安全食品“走”上百姓餐桌—記天津眾福順食品有限公司董事長李靖
安全食品“走”上百姓餐桌
——記天津眾福順食品有限公司董事長李靖
本刊記者陳英清楊順喜
天津眾福順食品有限公司董事長李靖出生于1980年4月，年輕有為的河北秦皇島人，從事涼皮行業20余年，具有行業內頂尖的涼皮和調味料生產經驗與相關設備的研發、引領涼皮同行業逐步走向發展的前沿。
2018年天津眾福順食品廠成立建廠投資近兩千萬，創建《竇老六》涼皮品牌，該品牌覆蓋我國北方京津冀大部分地區，擁有200百多家門店。天津眾福順食品專注涼皮，蔬果類涼皮，涼面，米皮、米線、油面筋、碗托等特色小吃的生產及銷售。眾福順食品定位于注重安全、衛生、營養、健康、等特色。把傳統涼皮的口味延續和創新獨特升級，讓涼皮更佳適用于大眾消費人群。
為了做到正規化穩定的生產，我們投資上百萬購置了環保設備、檢驗設備、污水處理設備等。所有與食品接觸設備均采用304不銹鋼材質制作，就為了讓產品在干凈、衛生環準做檢測合格后才能夠出廠，并配有留樣間境下生產出廠。每批次產品都有專業檢驗員負責按照國家標做留樣觀察。正規化生產的產品也讓老百姓吃的放心、吃的健康。
董事長李靖對記者說：食品安全事件凸顯了我國食品行業的信用缺失問題,這已經成為制約食品行業健康發展的重要因素。建議完善食品安全信用信息評價、披露和獎懲制度,有效規范食品企業的生產經營活動,保障食品質量安全。“食品安全信用檔案是食品安全信用體系運行的基礎。建立食品安全信用檔案,可以對食品企業進行持續的跟蹤記錄,掌握其執行食品安全法律法規的動態情況,從而鞭策企業努力提高食品安全管理水平。為了實現我們的工藝標準化，每日由廠長負安排工作和管理，必須做到無污染生產，在員工進入生產車間必需先進行除塵→殺菌更換工服→戴帽子→戴手套→換工作專用鞋。絕外來細菌污，產品，每日生產結束后全車間進行細致清理和消毒殺菌等衛生清潔的相關工作。
“民以食為天”，吃是人生命中最重要的事情。“食以安為先”，食品安全也一直是重要的民生問題。因此，“舌尖上的安全防線”更需要從源頭把控。
采用新鮮果蔬榨汁與涼皮面漿充分融合，再通過7道無菌生產工序，所生產的果蔬涼皮帶有濃郁的果蔬味。全廠職工有這樣的順口溜說道；麻醬涼皮，香依香味一口麻醬涼皮，一口滿心歡喜，美味涼皮有道，務必真材實料。
特色涼皮、黑米皮、菠菜皮、、涼面、牛筋面、油面筋、調味料系列部分產品展示
涼皮介紹
涼皮來源于本國北方，起源于陜西關中地區的傳統美食，是面皮、米皮、搟面皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品?？谖队新槔?，酸甜，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。
涼皮作為有著悠久歷史的保守小吃，因軟綿、光滑、酸辣入味、爽口開胃、食用快捷等特性，深受男女老幼喜歡，四季熱銷，好吃實惠。涼皮是用小麥面粉或大米漿蒸制而成的。其中用小麥粉和面蒸成的涼皮叫面皮。用大米磨漿蒸成的涼皮叫米皮。果蔬涼皮是蔬果和涼皮的戀愛圣地，食尚新定義。
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