棗莊市市場監管局切實加強食品抽檢工作
棗莊市市場監管局切實加強食品抽檢工作
孫晉軍 本刊記者 陳德龍
一是落實要求，縝密部署。圍繞創建省級食品安棗莊市的總體目標和國家、省、市抽檢工作的安排，結合全市實際，棗莊市局聚焦社會民生熱點，制定了覆蓋食品生產經營全過程的食品安全抽檢計劃。以發現質量安全問題為導向，細化工作要求和流程，對食用農產品和風險性較高、消費量較大食品類別進行重點抽檢，加強對農產品批發市場、校園周邊等重點區域的抽檢，點面結合、統籌兼顧，扎實推進食品抽檢工作，及時發現苗頭性、系統性、區域性食品安全風險問題，并實行監督抽檢與信息公開、核查處置聯動，倒逼生產經營企業落實主體責任，促進食品產業健康發展。
二是及時公開，檢管結合。2019年，國家總局建立國家、省、市、縣四級食品安全抽檢電子信息平臺，形成了食品安全抽檢互聯網+監管模式。按照政務公開和國家總局關于監督抽檢信息公開的要求，棗莊市局及時通過政務網站發布食品安全抽檢結果及食品不合格情況通告，滿足公眾知情權和監督權，引導公眾科學消費。同時，注重抽檢靶向作用，對高風險、高殘留等重點單位、重點食品，實施重點監管，增強監管針對性、有效性。
三是依法處置，提升效率。今年前三季度，棗莊市完成普通食品抽檢8391批次，合格率97.8%，高于全省平均值。對于監督抽檢發現的不合格或問題食品（主要集中在瓜果蔬菜、肉蛋奶等食用農產品方面），市局已要求轄區市場監管部門按照“四個最嚴”要求，及時進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改。在對食品違法違規行為進行嚴厲處罰的基礎上，將抽檢發現的問題食品信息通報相關主管部門采取應對措施，會同相關部門深入分析風險隱患，進一步強化源頭監管和過程控制，著力提升食品安全監管效率。同時，采取多種方式加大宣傳教育力度，廣泛宣傳食品安全法律法規和消費常識，激發廣大群眾參與監管熱情，努力營造食品安全社會共治的良好氛圍。
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