疫情防控常態管 食安保障看河南 之信陽市篇

應急演練把兵練 提升能力保食安

一一河南省信陽市組織召開Ⅲ級食品安全突發事件應急演練商城縣現場觀摩會

王世偉 本刊記者柴占陽

進一步提升應對突發食品安全事件的組織協調、快速反應和應急處置能力，檢驗食品安全應急機制，以提高應急隊伍實戰能力，河南省信陽市一直在努力。

12月22日，信陽市2020年Ⅲ級食品安全突發事件應急演練觀摩會在商城縣思源中學舉辦。據介紹，此次演練由信陽市人民政府食品安全委員會辦公室、商城縣人民政府共同主辦，商城縣人民政府食安辦、商城縣市場監督管理局承辦。

▲會議現場

信陽市、市屬各縣(區)市場監督管理局、教體局，商城縣各鄉(鎮)、食安委各成員單位、各高中、初中學校，縣市場監督管理局及相關單位240人現場參與了此次應急演練觀摩活動。

首先由工作人員帶領與會人員參觀了近年來商城縣示范創建工作、食品安全整體情況及思源中學餐飲 “6S”管理情況，并進行了詳細的講解。

▲商城縣食品安全示范創建講解

▲思源中學餐飲 “6S”管理

▲信陽市市場監督管理局領導關注學生飲食健康

據介紹，此次應急演練模擬商城縣第三中學食堂出現學生食源性疾病事件，演練過程以桌面推演的形式展示了食品安全事故應急處置的全過程。

演練過程主要分為事故報告、先期處置、啟動應急響應、事故調查與處置、召開新聞發布會通報事故情況等環節，全程展示了商城縣食品安全應急隊伍良好的專業素質、頑強的拼搏精神，各小組按照職責分工，密切配合，行動迅速，工作開展有序，應急處置到位，輿情處置及時，進一步規范食品安全事件應急處置工作，提升了食品安全突發事件應急處置能力，達到了預期效果。

▲應急演練觀摩會現場

演練結束后，信陽市人民政府食安辦副主任、信陽市市場監督管理局副局長張玉紅做了精彩點評，對演練形式給予了高度肯定。本次演練過程安排周密、流暢自然，決策果斷、逼真實用，實現了“以演練促實戰，以實戰促提升”的目標，為全市各縣提供了可復制和參考模式。同時，要求全市各部門要加強領導，健全機制，完善應急預案、管理體系和保障制度，強化應急隊伍建設，提高食品安全事件防范應對的程序化、制度化、規范化水平，全面提升應急處置能力，確保隨時妥善應對各類突發事件，筑牢全市食品安全防線，為弘揚“大別山精神”和實現“兩個更好”發揮重要作用!