食品安全導刊儀征訊(通訊員 呂群 本刊記者 崔愛霞)為進一步強化農村食品安全的管理，加強村級食品安全信息員及農家宴廚師隊伍的培訓教育，切實增強農村集體聚餐的安全意識，保障農村集體聚餐安全。近期，儀征市月塘鎮組織召開了村級食品安全信息員暨農家宴廚師培訓會。鎮食安辦、市場監管局月塘分局工作人員，全鎮村(社區)食品安全信息員、農家宴廚師等60余人參加培訓。

培訓會邀請儀征市市場監督管理局食品經營安全監管科張遠峰科長授課。張科長從今年新冠疫情防控形勢入手，從加強食品安全風險防控意識、食品安全總體要求、食品安全風險防控分工、農家宴舉辦實施要求等方面通過鮮活的案例對農村集體聚餐的食品安全注意事項進行講解，進一步明確增強了農家宴廚師的責任意識和自律意識，為有效保障月塘食品安全奠定基礎。

會后，鎮食安辦工作人員就“美滋滋”農家宴報備指導系統的使用進行了講解，并解答相關疑問。