食品安全導刊徐州訊(通訊員 徐仕評 本刊記者 崔愛霞)為切實加強2021年元旦、春節期間市場監管，維護良好市場秩序，營造安全放心的消費環境，1月1日上午，徐州市市場監管局局長吳德法帶隊，深入徐州大型游樂場所、餐飲店、商超等場所，檢查食品安全情況及特種設備安全管理，確保人民群眾歡度安全祥和的節日假期。

餐飲集中消費場所和大型綜合超市是節日期間食品安全監管的重點。在凱萊酒店，檢查人員對餐飲單位原料采購、冷食類及生食類食品制作、餐飲具清洗消毒等重點環節進行檢查。檢查組要求餐飲經營企業要嚴格按照國家有關制度落實食品安全主體責任，要求轄區市場監管人員要秉持人民至上理念，強化餐飲服務單位監督檢查和隱患排查力度，及時發現和消除問題隱患。在蘇寧家樂福精品超市，檢查組現場對超市食品經營主體資格、執行進貨查驗、食品標簽標識、冷鏈食品溯源情況、糧油肉禽蛋等農副產品價格、茅臺等名優白酒價格執行情況進行認真查看，還就超市節日期間食品安全管理采取的措施，就冰鮮食品、肉類食品的溯源、規范化管理等提出指導意見。

下一步，徐州市市場監管系統將突出對重點企業、重點場所、重點設備、重點環節的監管，將監管責任具體到人、責任到崗;嚴格按照應急預案要求，對突發事件做到快速反應、果斷處置、有效應對;切實加強輿情監測工作，對發現的各類市場監管突發事件信息，做到早報告、早應對;暢通投訴舉報渠道，對群眾投訴舉報的市場消費違法線索，及時調查核實并認真反饋，全力保障人民群眾節日消費安全。