（食品安全導刊儀征訊）臨近春節，儀征市大儀鎮地方風鵝牛肉等鹵肉類食品生產企業進入生產高峰期。大儀鎮食安辦聯合市場監管局大儀分局主動作為，開展鹵肉類食品生產企業全覆蓋檢查，重點檢查關鍵點控制、添加劑的使用與保存、從業人員健康證、索證索票、臺賬資料、肉類原料的檢驗檢疫等內容，并督促有進口冷鏈的企業對從業人員進行新冠病毒咽拭子檢測。

（來源：儀征市大儀鎮食安辦）