食品安全導刊南京訊(通訊員 方方 本刊記者 崔愛霞)為切實貫徹黨中央、國務院關于常態化疫情防控工作決策部署，江蘇省市場監管局組織各地加強進口冷鏈食品生產監管，督促生產者落實主體責任并切實履行監管責任，取得了階段性成效。

高度重視，嚴密部署

積極出臺方案，加快推進省級進口冷鏈食品追溯平臺建設，相繼印發了《關于加強進口冷鏈食品生產監管工作的通知》《關于進一步做好進口冷鏈食品追溯信息錄入工作的通知》等文件，舉辦了全省進口冷鏈食品追溯系統專題視頻培訓，明確了督促落實主體責任、加大日常監督檢查力度、推進追溯系統建設、切實強化協同配合、及時做好應急處置等工作要求。

加強排查，落實責任

各地以冷庫監管為切入點，全面排查轄區內食品生產者采購加工進口冷鏈食品原料情況，進一步掌握了采購進口冷鏈食品及自建冷庫的生產企業及小作坊底數。同時，加強對進口冷鏈食品生產者的監督檢查力度，將生產者落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等主體責任情況作為監督檢查重點項目。經排查，全省冷鏈食品生產企業2051家、冷鏈食品加工小作坊1037家。排查過程中，督促指導食品生產者使用“江蘇省進口冷鏈食品追溯系統”如實填寫進口冷藏冷凍禽類、畜類、水產品來源及流向等追溯數據，督促其不得采購、使用、銷售無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“江蘇冷鏈”追溯電子信息的進口冷藏冷凍食品，對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售。

納入考核，督查通報

江蘇省市場監管局對各地追溯信息錄入情況將進行通報，督促各地市場監管部門提高政治站位，把“江蘇冷鏈”系統使用和數據錄入作為當前一項重點工作來抓，切實加強組織領導，壓實工作責任，做到靜態數據一次性集中錄入，動態數據及時錄入更新，確保數據錄入準確、完整、高效，實現產品來源可查、去向可追、責任可究、風險可控。