杞縣：小粉條成為富民大產業
杞縣：小粉條成為富民大產業
本刊記者 王玉東
“你們看我做的粉條多好，我在粉條廠上班，離家近，一天能掙200元呢。”杞縣平城鄉后屯村村民孫小美指著一桿桿晾曬的粉條難掩喜悅。
眼下，正是粉條加工的黃金季節，記者在后屯村采訪時看到，當地農民正忙于加工、晾曬粉條，一桿桿粉條錯落有致的懸掛在空曠的田野中，成了一道亮麗的風景線。
近年來，杞縣平城鄉后屯村依托資源優勢，利用傳統手工工藝，發展純紅薯粉條加工產業，不僅提高了農產品附加值，也增加了農民收入，小粉條真正成為了富民大產業。
平城鄉后屯村是杞縣遠近有名的粉條加工專業村，由于他們加工的粉條純度高，口感好，深受消費者的青睞。近年來，隨著農業種植結構調整步伐的不斷加快，當地的農民依靠產業優勢，發展農副產品深加工的積極性明顯提高。由于紅薯種植易管理、產量高、銷路好等特點，這個村的紅薯種植面積逐年擴大，農民收入也逐年提高，全村紅薯種植面積常年保持在1200多畝。為把這種資源優勢轉化為經濟效益，村兩委就把村里掌握傳統紅薯粉條加工工藝的農民組織起來，發展粉條加工業，并建起了粉條加工廠，同時把村里的剩余勞動力安排到廠里打工，增加他們的收入。
“我們后屯村發展純手工粉條歷史50年左右，2008年我建了一個粉條加工廠，每年可加工粉條500噸左右，工人大概有幾十人，每天每人可收入200到300元左右。”村干部孫新中對后屯村粉條產業的發展充滿信心：“我計劃下一步擴大生產，把更多的剩余勞動力安排到這里打工，通過產業發展帶領群眾發家致富。”
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