食品安全導刊南京訊（通訊員 呂鵬飛  本刊記者 崔愛霞）當前，國內多地報告本土散發病例和聚集性疫情，人員密集且流動性大的農貿市場面臨著外部感染風險和更嚴峻的內部治理考驗。近期，南京高淳區市場監管局集中優勢力量精準防控，部署精銳兵力壓實防疫責任，全面筑牢農貿市場疫情防線。

抓重點 把好市場入門關

“您好，請戴好口罩，并有序配合測量體溫。”在天河農貿市場，市場工作人員正在引導市民有序進入，把好疫情防控的“入門關”。針對農貿市場人員密集且流動性大的特點，高淳區市場監管局按照區防指1號通告要求，督促各農貿市場主辦方落實“戴口罩、量體溫”防控措施。目前全區23個農貿市場均已安排專人進行體溫測量。淳溪街道天河市場、北漪市場已定制紅外測溫門，即將投入使用。

摸底數 查清冷鏈數據庫

進口冷鏈食品是引發疫情的高風險產品，嚴防進口冷鏈食品傳播疫情風險是農貿市場防疫工作最重要的一環。高淳區市場監管局加大農貿市場冷藏冷凍庫排查，摸清冷庫底數。目前全區共排查冷藏冷凍庫106個，逐個建立臺賬，詳細記錄企業基礎信息、存儲能力等關鍵信息，全部納入江蘇冷鏈系統基礎數據庫，實現一表記錄、一庫管理。同時，高淳區市場監管局按照上級要求，在全區積極推行“江蘇冷鏈”溯源系統，目前全區已有29家冷鏈食品經營單位注冊，17家進口冷鏈食品經營單位已有16批次首站賦碼或掃碼入庫，基本形成進口冷鏈食品-存儲-銷售全鏈條監管。

強檢查 構建三級防控鏈

召集城區各大農貿市場主辦方召開疫情防控工作布置會，傳達各級工作要求，督促農貿市場嚴格落實責任。高淳區市場監管局成立日常巡查組、專項督查組、執法攻堅組，建立三位一體的防控監管網絡，以農貿市場、餐飲單位等為重點，加大進口冷鏈食品生產經營單位進貨查驗、索證索票、人員管理、溯源管理、溫度控制等主體責任落實情況，嚴格查處違法違規行為。目前已對4戶落實防控要求不嚴的經營戶進行了行政處罰。

強宣傳 守好防疫責任田

為提升經營戶、消費者的全民防疫意識，高淳區市場監管局組織制作宣傳橫幅32條，印制“告全區居民的一封信”和戴口罩宣傳畫300余份在全區農貿市場進行全覆蓋張貼，印制1500份區防指1號通告和農貿市場散裝食品和冷鏈食品消費提醒函，發放到每一位經營戶手中。組織制作疫情防控“承諾書”，督促經營戶自覺配合做好體溫測量、信息排查以及消毒工作。同時，不斷壓實市場主辦方第一責任人職責，督促做好環境衛生管理和“一日一消殺”工作，堅持做到“日檢查、日清理、日消毒”。

下一步，高淳區市場監管局將繼續加強對農貿市場冷鏈食品監管、戴口罩、測體溫等防控要求的巡查，持續加強疫情防控工作宣傳和培訓，提升農貿市場經營戶、食品生產經營單位的防控意識，引導市民做好個人防護，全力構建起農貿市場疫情防控牢固防線。