疫情防控常態管 市場監管看河南 之鄭州市篇

“兩加強和兩告知” 餐飲安全“一統計”
一一鄭州市鄭東新區市場監督管理局加強餐飲環節疫情防控全力保障“舌尖上”的安全

李 影 本刊記者柴占陽

加強餐飲環節疫情防控監管，切實保障春節期間的食品安全，河南省鄭州市鄭東新區市場監督管理局推出新舉措。

近期，鄭東新區市場監督管理局在全區范圍內持續開展餐飲環節疫情防控監督檢查。實行兩加強、兩告知、一統計 “2+2+1”工作法。

兩加強即根據外賣配送和快遞從業人員新冠肺炎疫情健康防護指南要求，加強對外賣配送和快遞從業人員新冠肺炎疫情健康防護落實情況的監督檢查;根據餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態化防控技術指南要求，加強對餐飲服務單位疫情防控主體責任落實情況的監督檢查。

兩告知即發放外賣配送和快遞從業人員新冠肺炎疫情防護告知書、鄭東新區餐飲服務單位新冠肺炎疫情防控告知書，提醒相關從業人員和餐飲單位做好疫情防護防控工作。

一統計即每日將餐飲服務單位和外賣騎手站點監督檢查情況進行詳細登記，根據發現問題隱患和整改處置情況，及時分析研判，加大整改力度，并進行“回頭看”，確保整治效果。

緊盯“兩個重要環節”。一是緊盯進口冷鏈食品監管。全面落實河南省委關于進口冷鏈食品疫情防控 “早研判、早發現、早報告、早處置、早發聲”的工作思路，禁止“三無”(無入境貨物檢驗檢疫證明、無核酸檢測證明、無消毒證明)進口冷鏈食品進入鄭東新區餐飲環節，加大對進口冷鏈食品的監管力度，防范疫情防控風險隱患。

二是緊盯集體聚餐疫情防控。突出抓好農村集體聚餐、學校食堂和機關企事業單位食堂等集體性用餐單位的新冠肺炎疫情防控監管工作。督促農村集體聚餐舉辦者和承辦者按照“誰舉辦誰負責，誰承辦誰負責”的原則，嚴格落實疫情防控主體責任，自覺履行備案義務。

督促學校食堂、機關企事業單位食堂按照餐飲環節新冠肺炎疫情防控要求積極做好各項防控措施，認真落實各項疫情防控要求。

自2021年1月7日至今，發放“兩告知”1155份，檢查餐飲單位1135家、外賣騎手站點32個次、外賣騎手124人次，發現各類安全隱患228處，現場整改205處，其余正在整改中!