食品安全導刊南京訊（通訊員 寧市軒 本刊記者 崔愛霞）由南京市市場監管局食品生產安全監督管理處主辦的《食安員大講堂》第二季正式開播，首期直播于1月28日下午14：00準時開始，邀請東南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系孫桂菊教授，為您講解疫情期間食品安全。

“新冠肺炎通過食品傳播嗎，是食源性疾病嗎?

新冠病毒會通過消化道感染嗎?

冷凍食品還能吃嗎?

購買、食用冷鏈產品應注意哪些問題?

疫情期間怎么處理冰凍海鮮?”

您可關注“南京市場監管”官方微信，點擊金陵食事—食安員大講堂，也可掃描圖片二維碼參與直播。

《食安員大講堂》是南京市市場監督管理局為提升食品生產者食品安全主體責任意識和能力，進一步提高基層食品監管人員監管能力，科學普及相關食品安全知識，在疫情影響的情況下開設的線上直播系列活動。

2020年，《食安員大講堂》共組織開辦10期，累計學習人數4000余名，觀看2萬余人次，重點解讀《食品生產許可管理辦法》等法律法規、國家食品安全標準及應用等內容。往期內容可登陸“南京市場監管”官方微信—金陵食事—食安員大講堂觀看回放。

《食安員大講堂》在南京市場監管官微做系列報道，同時被數家媒體轉載報道。南京市市場監督管理局“云”上開課強化食品安全—南京市市場監管局舉辦食安員大講堂系列活動被中共南京市委網信辦授予“戰疫”特別獎。