食品安全導刊南通訊(通訊員 陳率蕓 本刊記者 崔愛霞)為切實鞏固好全市疫情防控階段性成果，最大程度阻斷疫情傳播風險,啟東市市場監督管理局全鏈路升級進口冷鏈食品監管,全方位開展進口冷鏈食品全覆蓋監管專項行動。

實施進口冷鏈食品“扎口式監管”，守住“最初一公里”。聯合公安、交通、衛健等部門建立“四位一體”機制，設立7個高速出入口查驗卡口并實行24小時值班制度，引導進入啟東的冷鏈運輸車輛統一至滬陜高速啟東北接受查驗，確保守住進口冷鏈食品進入啟東市的“最初一公里”。截至目前，各卡口已檢查駕乘人員622名，冷鏈運輸車輛566輛，其中進口食品冷鏈運輸車輛76輛，引導進入啟東進口冷鏈食品集中監管倉5輛，對其他途徑啟東的進口食品冷鏈運輸車輛一律依規實施了勸返。

開展進口冷鏈食品“地毯式摸排”，把住“存量風險點”。按照“應排盡排”原則，以2020年12月9日為分界點，對集中監管前啟東市的存量進口冷鏈食品進行摸排，發現43家食品生產經營者共有存量約286噸，其中肉制品約184噸、水產品約102噸，并及時通知疾控部門分批次上門進行核酸檢測及消殺。同時按照“人物同防”原則，全面開展進口冷鏈食品生產經營者和直接接觸人員地毯式排查，共摸排出從事進口冷鏈食品加工、銷售的單位(個人)86家，進口冷鏈食品直接接觸人員395名，并通報衛健部門及時安排核酸檢測及疫苗接種。

實行進口冷鏈食品“閉環式管理”，用好“集中監管倉”。結合本地實際完善進口冷鏈食品集中監管倉標準化運行體系，加大運維力度保障其規范、有序、高效運行。對進倉的每一單貨物及車輛、司乘人員信息進行核對，督促消毒、核酸檢測等第三方機構規范操作，監督裝卸工人按標準穿(脫)防護服，并及時對冷庫內部、裝卸器具等進行消毒。截至1月25日，啟東市經核酸檢測合格并消毒出庫的進口冷鏈食品已有22單，合計151.5噸。

實現進口冷鏈食品“看穿式監管”，同步“線上+線下”。大力推廣“江蘇冷鏈”系統，實施溯源信息化管理，指導全市相關食品生產經營者全面完成“江蘇冷鏈”系統內主體信息錄入工作，針對使用規范分批、分級、分類組織輔導培訓2期，培訓相關單位87家。同時，結合系統數據進行動態監測，加大對進口冷鏈食品貯存、加工、銷售等線下行為的監管頻次和力度，截至1月25日，已累計現場檢查生產經營主體1484家次，發放《關于落實進口冷鏈食品疫情防控主體責任告知書》1056份。

下階段，啟東市市場監督管理局將慎終如始抓牢抓實抓細進口冷鏈食品全覆蓋監管工作，確保筑牢疫情防控嚴密防線，不斷提升縣域城市安全韌性。