2021年5月，第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(以下簡稱“SIAL China”)將在上海舉辦。本屆展會的順利召開，為食品和飲料行業注入一針“強心劑”，推動行業砥礪前行。

2020年是全球經濟受到重創的一年，然而中國是唯一一個迅速從疫情中恢復至正常運營的主要經濟體。2021年1月18日，中國國家統計局宣布，中國全年國內生產總值1015986億元，比上年增長2.3%，數據方面顯示出了中國力量。

為了推動經濟發展，中國形成了以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，作為擁有14億多人口的超級大國，中國大規模的內需市場潛力將會被進一步挖掘。在新的消費環境和消費主體下，食品和飲料行業的發展備受關注，借勢“雙循環”戰略格局進一步深化的契機，SIAL China將攜手全球行業從業者共同探討新經濟形勢下食品和飲料行業的發展機遇。

SIAL China一直秉承“國際性、專業化、商貿性”的辦展方針，在20余年的發展和沉淀中，將自身打造成亞洲規模最大、層次最高、效益最好的國際專業食品展，為中國乃至全球食品和飲料企業創造了自我展示的舞臺，超過37271家展商和100萬的專業觀眾深深被SIAL China的魅力所吸引。

受到疫情影響下的食品和飲料行業正處在低迷的狀態，行業需要一個契機充分煥發出生命力，而SIAL China便承載著這樣的使命和責任，通過展會的舉辦給萎靡的食品和飲料行業注入全新活力，推動行業持續向前發展。

在SIAL China在打通全球化的貿易網絡的同時，也身兼多重身份，除了是最具規模和影響力展會的組織者，還是促成貿易往來的推動者，更重要的是行業信息的傳遞者和溝通者。60多個國家及海外團隊和30多個政府部門及商協會以及各渠道從業者將會聚集SIAL China，以“新策略、新途徑、新形式”為主要議題，設立9個主題論壇和峰會，共同探討食品和飲料行業未來發展動向，解讀國家政策和戰略布局，前瞻行業發展趨勢以及把握機遇。

SIAL China洞察到食品和飲料行業在后疫情時代下，將會圍繞“健康、安全、品質”三個方面發展，在細分領域中，調味品、飲料、休閑烘焙、乳品、冷凍食品等行業將會實現“重構”，而其他行業在政策的引導和行業的助推下實現“新生”。SIAL China希望在充滿不確定性的未來，希望依靠自身長久以來沉淀的行業經驗和影響力，助力食品和飲料行業繼續前行，攜手產業鏈中的上中下游重塑食品和飲料行業的輝煌。

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