食品安全導刊南京訊（通訊員 黃長青 本刊記者 崔愛霞）春節臨近，因疫情返鄉人員減少，南京今年人員流動、聚集活動較往年將更加頻繁。按照“十大關口”防疫要求，南京雨花臺區市場監管局板橋新城分局加強餐飲監管，嚴把年夜飯關口，嚴防疫情不松懈，嚴守舌尖上的安全。

市場監管部門開展年夜飯專項檢查

根據雨花臺區疫情防控指揮辦要求，板橋新城分局對轄區內大中型餐飲開展年夜飯專項整治，發放疫情防控注意事項告知書，要求提供年夜飯的酒店每桌不得超過10人，嚴格落實“一米線”“戴口罩”“蘇康碼”“隔位坐”“公勺筷”等疫情防控措施，每天全店進行消殺。同時加強食品安全監管，嚴查食品原材料購進記錄、索票索證、食品留樣記錄等，對涉及進口冷鏈食品的，嚴查檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明和“江蘇冷鏈”追溯等，確保食品安全。

承辦年夜飯餐飲呈現新變化

隨著近期疫情防控措施的升級，轄區內餐飲的年夜飯訂單量總體有所減少。根據新林社區附近某家酒店負責人介紹，他們家年夜飯從去年下半年開始預訂，原本已經訂滿了，但最近不少消費者進行了退訂，整體較往年有明顯減少。雖然年夜飯到店就餐有所減少，但不少商家也推出多樣服務方式吸引食客，比如通過外送到家、半成品定制等，減少人員聚集，降低疫情傳播風險。據統計，轄區內今年提供年夜飯的餐飲共7 家73桌，其中堂食69桌，外賣4桌。

呼吁消費者減少不必要聚餐

板橋新城分局對消費者發出提醒：建議春節期間市民群眾要合理安排“年夜飯”，提倡盡量在家過節，自覺做到“非必要不出門”“非必要不聚會聚餐”。如需在外就餐，要注意做好個人防護，遵守屬地的疫情防控要求。提示廣大市民節日期間要減少聚餐，堅持戴口罩、勤洗手、用公筷、分餐制等良好的衛生習慣，不要購買來歷不明的畜禽、冷凍食品、水產品，一旦出現咳嗽、發燒等癥狀要及時就診。

（供稿：南京市雨花臺區市場監管局板橋新城分局）