食品安全導刊揚州訊（通訊員 談金崟 本刊記者 崔愛霞）為進一步做好疫情防控，加強轄區進口冷鏈食品質量安全監管工作，揚州江都區市場監管局樊川分局在全面排查冷鏈食品的基礎上，不斷強化冷鏈食品“人防+物防”措施，切實防范新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。

強化風險排查，實現監管“零盲區”

樊川分局持續加大排查力度，增加巡查頻次，重點對農貿市場、超市、肉制品加工企業及小作坊、大中型餐飲單位等進行拉網式排查，堅決杜絕監管“盲區”。要求進口冷鏈食品生產經營單位對采購的進口冷鏈食品逐批次查驗，嚴格執行“三證一單”相關要求。同時配合衛生部門對各進口冷鏈食品生產經營單位的食品及環境進行核酸檢測樣本采集。

強化培訓指導，保證冷鏈食品可追溯

樊川分局組織轄區內從事進口冷鏈食品生產經營者參加“江蘇冷鏈”追溯系統培訓會，針對轄區內從業單位及人員特點，通過線上與線下多維度宣傳指導，“集中培訓+個別指導”相結合，對系統信息錄入確實存在困難的業戶，現場一對一指導錄入，確保信息錄入工作落到實處，實現冷鏈食品來源可查、去向可追。截止目前，轄區全部10家進口冷鏈生產經營單位已在“江蘇冷鏈”上注冊運行。

強化宣傳引導，督促主體擔責任

樊川分局在監管工作中，積極宣傳當前形勢下落實冷鏈食品疫情防控措施的重要性和必要性，督促進口冷鏈食品生產經營單位積極開展自查，落實經營主體責任，進一步提升安全意識。通過宣傳引導，各經營戶均自覺遵守疫情防控要求，落實防控措施，加強采購查驗，強化場所、工用具消毒和從業人員健康管理，從業人員均自覺接受每周核酸檢測并接種新冠疫苗。

下一步，樊川分局將進一步加強應急管理，全面提高疫情防控快速反應能力，督促經營戶用好“江蘇冷鏈”平臺，強化冷鏈食品安全全鏈條管控，有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品傳播風險。