食品安全導刊揚州訊（通訊員 林曉鳳 本刊記者 崔愛霞）為強化疫情集中隔離點的餐飲食品安全，保障隔離觀察人員和相關工作人員的用餐安全,1月27日上午，寶應縣夏集鎮食安辦聯合市場分局、村食品安全協管員對夏集鎮集中隔離點(景坤園怡然居賓館)供餐點進行食品安全檢查。

結合疫情防控要求，執法人員重點檢查了隔離點供餐單位的食品經營主體資格、食品安全制度落實和從業人員健康證明等相關資質，場所衛生和設備設施、食品加工過程控制、餐飲具清洗消毒，食品和食品原料的采購、貯存、經營和使用等情況。執法人員督促隔離點供餐單位落實食品安全主體責任，每日對從事餐飲服務的從業人員要測量體溫并做好記錄，嚴格規范從業人員穿戴工作衣、帽、口罩、手套，并進行清洗消毒，做好自身防護工作。預防食品交叉感染等事故發生。

外防輸入、把好關口成為當前防控工作的重中之重，下一步，夏集鎮將繼續對隔離點食品安全進行跟蹤檢查，對檢查中發現的問題及時提出改進落實，全力做好隔離點的食品安全保障工作。

（供稿：寶應縣夏集鎮食安辦）