食品安全導刊揚州訊（通訊員 王越 本刊記者 崔愛霞）近期，進口冷鏈食品新冠病毒檢測呈陽性屢見不鮮，甚至引發數起感染病例。為切實鞏固疫情防控成果、保障群眾生命安全、促進經濟社會發展，江都區市場監管局城中分局高度重視、快速反應、科學部署、高效落實，開展冷鏈食品專項安全監管工作。

全面摸底與信息登記相統籌。城中分局出動崗區干部10人，對崗區內冷鏈食品生產經營單位開展全面摸排，登記第三方冷庫主體2家、進口冷鏈食品主體5家、冷凍食品經營主體35家，并建立信息統計表，為開展后續進一步監管夯實基礎。

監督檢查與宣傳教育相結合。城中分局緊抓重點環節、緊盯重點場所、緊扣重點品種，對轄區內四家農貿市場展開檢查。一方面，對農貿市場所有冷凍畜肉、水產經營戶逐一排查，明確銷售產品來源，檢查索票索證制度、進貨查驗制度落實情況，對未執行到位的單位開具《當場行政處罰決定書》，共給予12家經營單位警告處罰，并開展后續跟進，保障整改到位;另一方面，向經營者宣傳《食品安全法》相關法律條文，要求落實相關制度，并強調冷鏈食品的可能風險，重申做好自身防護，有效防范化解進口冷鏈食品隱患。

冷鏈平臺與微信程序相協調。分局干部根據前期摸排情況，建立“江蘇冷鏈平臺聯絡微信群”，根據前期摸排結果，將冷鏈經營主體納入微信聯絡群，確保冷鏈食品相關消息通知及時、覆蓋到位。同時，分局干部通過現場指導與遠程指導、個別指導與集中指導結合的方式，教授35家冷鏈食品經營單位登陸、使用“江蘇冷鏈”平臺，保障日后問題冷鏈食品的溯源。

下一步，城中分局將進一步強化冷鏈食品質量安全監管工作，為做好食品安全和疫情防控工作添磚加瓦。