食品安全導刊揚州訊（通訊員 徐小薈）春節將至，為營造放心舒心安心的食品消費環境，維護食品消費市場秩序，確保全區人民度過歡樂、祥和、平安的傳統佳節，高郵城南新區多措并舉，加強春節期間食品安全監管。

堅持多形式強化宣傳引導

城南新區以習近平總書記關于厲行節約、反對浪費特別是制止餐飲浪費行為的重要指示精神為重點宣傳內容，利用微信群、電子顯示屏、村務通等多種載體，開展食品安全科普宣教，適時發布節日食品安全消費警示，引導廣大消費者使用公勺公筷，自覺抵制餐飲浪費。引導廣大消費者購買放心食品、正確食用保健食品，倡導理性消費，提高公眾維權意識、安全意識和防范意識。

堅持多點面強化隱患排查

城南新區以食品生產企業、超市、小食雜店、小攤販、小作坊為重點檢查對象，對節日期間消費較為集中的對冷鏈食品、肉制品、食用油、乳制品、糧食制品、糕點、節日禮品、保健食品等重點品種進行監督檢查。主要查看冷鏈食品是否有檢疫標識、是否有來源不明的進口冷鏈食品。其他在售食品的外包裝標簽標識是否符合規范、是否有嚴格落實進貨查驗和索證索票制度、是否存在銷售假冒偽劣和過期變質、“三無”食品等違法違規問題。

堅持多層面強化餐飲監督

城南新區以承辦年夜飯、婚宴、生日宴等聚餐行為的飯店、農村集體聚餐為重點檢查對象，結合疫情防控，做到提前介入，重點防控。對米、面、油、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等原輔料及食品添加劑進行監督檢查，主要查看原材料采購貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用，餐飲具清洗消毒合格、廚具生熟分開等是否符合要求。督促餐飲服務單位規范經營行為，落實好食品安全各項管理制度，切實履行主體責任，嚴防群體性食品安全事件發生。

堅持多角度強化源頭把關

城南新區以食用農產品、水產品種養殖基地、畜禽屠宰廠、農資銷售單位為重點檢查單位，對私屠亂宰、制售注水肉和病害肉、使用高劇毒、高殘留農藥和獸藥以及違禁飼料添加劑等違法行為進行監督檢查，主要查看產品檢疫證明和產地檢測證明，確保種養殖源頭質量安全，加大快速檢測篩查力度，每天對上市農產品開展不少于100批次的快速檢測，確保上市食用農產品、水產品安全。

堅持多點位強化責任擔當

城南新區及時制定工作方案，召開食品安全協調會，對節日期間食品安全監管工作進行專門部署，嚴格執行 24 小時專人值班和領導干部在崗帶班，密切關注輿情動態，進一步強化領導責任、屬地管理責任和部門監管責任，緊盯食品安全工作存在的問題和風險點，加大對重點品種、重點區域、重要環節、重要時段的食品安全監管，嚴防食品安全事件發生，切實保障新區人民群眾“舌尖上的安全”。元月份以來，高郵城南新區已檢查轄區內食品生產企業24家、食品小作坊24家、食品攤販23個、食品銷售單位137家、餐飲服務單位91家、種養殖大戶55家、農資店22家，做到橫向到邊、縱向到底。