守住群眾的“菜籃子、米袋子、果盤子”

　　

　　山東省鄒城市市場監管局開展春節前食品安全專項檢查

　　

　　邱陽陽  本刊記者陳德龍

　　

　　春節臨近，為維護良好市場秩序，保障食品安全，確保全市人民度過一個歡樂祥和的春節，近日，山東省鄒城市市場監督管理局組織執法人員開展了春節前食品安全專項檢查。

　　

　　一是加強冷鏈食品監管，守住疫情防控底線。執法人員以制度建設、人員健康管理、索證索票、銷售記錄、貯存條件等為重點監管內容，按照“摸清底數、弄清來源、管嚴渠道、管住市場、管牢貨物”的工作思路，開展不間斷持續摸排，實現對物的排查、對人的排查和核酸檢測三個全履蓋、無遺漏，準確掌握轄區內冷鏈食品生產經營單位底數，對相關企業和經營業戶逐一建立臺賬，對進口冷凍冷藏食品摸排情況實施分類建檔，重點管理。推廣應用“山東冷鏈食品疫情防控管理系統”，所有冷鏈食品的加工、運輸、購銷行為均在系統中進行流轉和記錄，動態掌控進入我市冷鏈食品數量、流向、經銷商信息等，實現冷鏈食品來源可查、去向可追，形成全環節追溯鏈條。嚴防來源不明、無檢驗檢疫合格證明的冷凍冷藏食品流入市場，將冷鏈食品監管常態化，及時消除安全隱患。

　　

　　二是加強監督抽檢，保障“菜籃子、米袋子、果盤子”安全。根據春節消費情況，以超市、餐飲單位、農貿市場、果蔬店等為重點區域，重點對假期熱銷的蔬菜、水果、肉、米、面、油、保健食品、調味品等進行了監督抽檢。檢驗項目涉及農藥殘留、瘦肉精、重金屬、超范圍超限量使用食品添加劑等指標。2月份共抽取148批次食品、食用農產品，其中普通食品104批次，保健食品8批次，食用農產品36批次。目前正在檢驗中，檢驗結果將及時向社會公布。

　　

　　三是加強食品快檢，織密百姓餐桌“安全網”。利用3輛食品安全快檢車和16個鎮街的21個快檢室，開展“你點我檢”“食品快檢進市場、進超市、進社區、進景區”等活動，免費為市民開展食品快檢。2月份，現場為市民檢驗肉、蔬菜、水果、食用油、面粉、熟食等200個批次，當場公示快檢結果，為市民織密了食品安全“安全網”。

　　

　　四是加強餐飲監管，保障群眾“舌尖安全”。圍繞大眾關注的熱點，對大型餐飲單位、連鎖餐飲門店、“網紅”店、景區周邊餐館、企事業單位食堂、食品攤點等進行監督檢查，以“紅黑榜”的形式向社會公示。同時，引導企業積極參與社會共治，引導入網經營餐飲單位加強做好“外賣餐食封簽”，保障廣大群眾的“舌尖上的安全”。

　　

　　五是加強保健食品監管，筑牢“防火墻”。在全市深入開展保健市場領域風險隱患“大排查、大整治、 大掃除”專項行動，徹查風險隱患，堵塞管理漏洞，嚴厲打擊虛假宣傳、虛假廣告、制售假冒偽劣產品等擾亂市場秩序、欺詐消費者等各類“保健”市場違法行為。進一步落實“保健”市場安全主體責任和市場監管責任，有效凈化全市“保健”市場，營造平穩有序的市場環境，保障全市人民渡過一個安樂、祥和的春節。（鄒城市市場監管局 邱陽陽）