(食品安全導刊揚州訊)2月24日中午1時，一輛滿載著新西蘭冷凍牛肉的箱式貨車，緩緩駛入位于新城鎮龍河糧庫內的儀征市進口冷鏈食品集中監管倉。這是儀征進口冷鏈食品集中監管倉入庫的首批貨物。經過車身外部消毒后，工作人員立即對該批冷鏈食品裝卸、消毒、檢測和倉儲。

儀征市進口冷鏈食品集中監管倉由儀征市政府投資新建，于1月27日投入運行，由3個冷凍庫房、裝卸貨作業區、集中消毒區、人員洗消區、辦公區、緩沖間等組成，總面積300多平方，可承載120噸貨物。

據有關負責人介紹，“目前來自江蘇、上海監管倉的進口冷鏈食品，只要按規定錄入省市‘進口冷鏈食品追溯系統’后，企業即可收貨，來自其它地方的冷鏈食品需進‘監管倉’。這批貨物是從天津入關的冷凍去骨牛背肩和牛肋眼肉卷，共計1325件，合計25噸。儀征市一家食品生產企業通過‘揚州冷鏈食品監測平臺’ 預約入倉。我們審核通過后，工作專班人員全部到場指導，及時安排了第三方開展專業采樣、消毒工作，嚴格執行 ‘集中監管倉’制度，為市民安全、健康食用進口冷鏈食品把好第一道關。”當晚該批貨物新冠病毒核酸檢測陰性結果出來，工作人員第一時間開具儀征進口冷鏈食品集中監管倉出具出庫證明，該批貨物即可上市流通。

為實現進口冷鏈食品全覆蓋管控、全鏈條管理、全過程溯源，增強應對冷鏈食品疫情防控的快速反應、應急處理和協調作戰能力，儀征按照省、市的安排部署，迅速推進冷鏈食品集中監管倉工作。2月9日，儀征市疫情防控指揮部組織開展集中監管倉運營應急演練。此次演練，以本地一家企業購進一批冷鏈肉制品需要進倉為背景，各職能部門按照職責分工，從網上預約，管理人員對預約信息進行審核、進口冷鏈食品進入場卸貨、食品采樣消毒，入庫存儲、出庫等6個環節展開演練。模擬演練，可以進一步優化監管倉工作流程、區域設置，提升人員的工作能力。為有效應對疫情風險夯實基礎，快速積累了‘實戰’ 經驗。

下一步，儀征市將加大進口冷鏈食品集中監管的宣傳力度和檢查力度，保證市場上流通的進口冷鏈食品應入進入，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

（本刊記者  崔愛霞）