新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄭州市鄭東新區篇

織密食安防護網 開學季里在護航

一一鄭州市鄭東新區市場監督管理局做好春季開學校園食品安全監管工作

李 影 本刊記者柴占陽

歡愉的春節假期對于學子們來說已經余額不足。學子們也將步入校園開始新一學年的求知路，為保障好廣大師生飲食安全和身心健康，河南省鄭州市鄭東新區市場監督管理局多舉措護航開學季。

一、“五員專班” 為學校安全做“體檢”。

鄭東新區市場監督管理局積極參與到各鄉(鎮)辦事處和各職能部門組成的“五員專班”中，提前進駐全區各級各類學校，在前期學校開展自查的基礎上，對疫情防控和食品安全工作進行了一次全面復查，堵塞安全漏洞，防范風險隱患。同時，督促學校落實好疫情防控主體責任和食品安全主體責任。

二、加強監管為學校安全設防護。

加大檢查頻次和力度，重點檢查學校各項食品安全制度和疫情防控措施履行、從業人員健康管理及培訓、食堂環境衛生、設施設備和餐用具在開學前的清潔消毒、庫存食品、食品添加劑和食品相關產品有無過期變質等不符合食品安全要求的現象等情況，并對檢查中發現的隱患和問題，依法提出意見和建議，要求學校立即整改。同時，督促實行校外供餐的學校，嚴格落實校外供餐管理制度，加強與供餐單位的聯系溝通，確保開學后的餐食供應和食品安全。

三、強化培訓為學校管理提質顯效。

召集轄區學校相關負責人，圍繞學校如何做好食堂的防疫防控和食品安全管理進行全面指導，并對《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規、制度規范及食品采購、貯存、加工制作等重要環節的注意事項進行詳細講解，進一步增強學校疫情防控和食品安全意識，提升學校自我管理水平。