（食品安全導刊南京訊）為進一步做好進口冷鏈食品質量安全監管，江蘇省建立了“江蘇冷鏈”追溯系統以實現對進口冷鏈食品的追溯管理。自2020年12月系統正式上線以來，江蘇省市場監管局以推動進口冷鏈食品經營者規范使用為重點，充分發揮系統追溯管理作用。截至2月26 日，已有29472家進口冷鏈食品企業、來自90個國家和地區的9266個品種、18705批次、26萬噸進口冷鏈食品進入“江蘇冷鏈”平臺。近期，國家市場監管總局在專項工作簡報中對江蘇經驗進行了專題介紹。

壓實責任。下發通知，把“江蘇冷鏈”推廣使用情況納入2020 年度食品安全評議考核，壓實屬地政府責任，并召開電視電話會議進行再動員再部署，壓實監管部門責任。集中對蘇寧易購、京東生鮮、盒馬鮮生等10 家電商平臺開展行政指導，壓實平臺責任。組織9 個培訓小組對全省開展全覆蓋現場培訓和督導，壓實企業主體責任。

強化宣傳。印發《江蘇省市場監督管理局關于啟用江蘇進口冷鏈食品追溯系統的通告》，推進形成監管部門、消費者同頻共振，形成監督經營者使用“江蘇冷鏈”平臺的合力。各地采取“網格化”工作模式，在轄區進行全面培訓推廣，確保進口冷鏈食品生產經營者主動、規范使用“江蘇冷鏈”追溯系統。摸清在蘇電商平臺情況，做到底數清、情況明，督促指導入網經營主體廣泛知曉、積極使用“江蘇冷鏈”系統，做到“企業主體應入盡入、企業信息應錄盡錄、食品信息應傳盡傳、冷庫應備盡備”。

提升效能。加強與集中監管倉、冷庫和批發市場管理主體數據對比分析，實現數據互通共享。督促從事進口冷鏈食品生產經營單位規范使用“江蘇冷鏈”追溯系統，確保報送總局數據真實、準確、規范。通過不到三周的時間，將追溯平臺報送的相關信息流轉數據規范比例由11.45%提升至100%，為加強進口冷鏈食品監管提供有力信息支撐。

（本刊記者  崔愛霞）