食品安全導刊南京訊（通訊員 李純純）在快節奏的生活大環境下，外賣、快餐快速發展，“菜肴包”，也叫作“料理包”被廣泛應用于餐飲業，并逐漸進入快餐店、街邊小吃，甚至于家庭餐桌。那么，像這種保質期高達9個月甚至以上的飯菜食用起來是否安全呢?為了打消消費者的顧慮，讓老百姓吃得放心，近日，南京雨花臺區市場監管局鐵心橋分局工作人員來到轄區內的一家主營菜肴包加熱外賣業務的商家進行檢查，現場仔細查看了店鋪菜肴包產品外包裝標注的生產廠家、地址、生產許可證、執行標注、保質日期等信息，特別對這些菜肴包的儲存條件是否符合標準(-18℃)進行了重點查看。執法人員表示，此類菜肴包屬于速凍食品，就像我們平時購買的速凍包子餃子，也是在《食品生產許可分類目錄》范圍內的，如果是由正規廠家生產，并按照相關要求進行貯存和加工，食品安全是符合有關要求的。但是，在使用過程中必須要保證菜肴包的儲存條件。

在與店鋪銷售人員溝通過程中，檢查人員發現該店鋪的外賣平臺上并未注明菜品用的是速凍加熱的方式，雨花臺區市場監督管理局的執法人員告訴商家： 進貨的渠道應該以合適的方式進行明示，如果有消費者問到菜品的原料加工問題，要如實告知，保證消費者的知情權。

在現場，也有不少消費者過來購買堂食，從商家拿出速凍食品打開包裝一角微波爐加熱后到餐品到達顧客手里不超過10分鐘，簡單、快速，受到很多消費者的青睞。雨花市場監督管理局鐵心橋分局的檢察人員提醒廣大消費者，購買速凍食品時，應選擇正規廠家生產，并有低溫冷柜的店家購買。每次采購速凍食品應盡快食用，短期不食用的應按照冷凍食品保存要求冷凍保存，購買外賣時對菜品抱有疑問可事先撥打商家電話咨詢后再購買。雨花市場監督管理局也將持續高度關注食品，加強日常監督，確保市民的用餐安全。