建三江管委會市場監管局科所聯查護航校園食品安全
建三江管委會市場監管局科所聯查護航校園食品安全
馬鴻偉 馬雙懿
為切實保障廣大師生就餐安全，規范食品安全管理制度落實，強化校園食品安全監管，打擊違法經營行為，連日來，建三江管委會市場監管局食品安全監管科會同七星市場監管所，對局直地區學校、幼兒園食堂及校園周邊食品經營戶開展全覆蓋檢查。
在學校、幼兒園食堂，聯合檢查人員重點檢查了各項食品安全管理制度落實情況，與校園方有關人員交流，并就常態化疫情防控和食堂食品安全管理等工作明確提出要求，要求食堂管理者和從業人員須持有有效健康證和新冠病毒核酸檢測合格證明上崗，廚房、食品庫房等食品處理區內外環境干凈、整潔，食品原料采購、貯存及食品成品留樣規范，餐飲具清洗消毒保潔符合要求，食品加工器具使用有明顯區分標識，定期對相關設施設備清洗、維護、校驗。經檢查，發現部分單位食堂存在環境不清潔、未按要求儲存食品、成品留樣不規范等問題，檢查人員當場下發責令限期整改通知書9份。在檢查校園周邊食品經營戶時，檢查人員督促經營者嚴格落實常態化疫情防控措施，在經營中做到證照齊全，嚴格履行進貨查驗記錄義務，銷售食品符合食品安全標準。1戶食品經營戶因銷售過期食品，被檢查人員予以警告，沒收過期食品并當場銷毀。
下一步，建三江管委會市場監管局將持續加強對學校、幼兒園食堂及校園周邊食品經營者的監督管理，督促校園方切實履行食品安全主體責任，在開展自查工作同時，不斷完善并落實食品安全制度，強化從業人員食品安全知識培訓，及時排查食品安全風險隱患。對校園食品安全違法違規行為，市場監管部門將依法嚴懲，努力提升學校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。
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