(食品安全導刊揚州訊 通訊員 鄭年鑫 本刊記者 崔愛霞)位于偏遠地區農村的食品經營戶往往處于監管盲區，為充分落實食品安全監管職能，提升農村食品安全，排除農村食品風險隱患，新年伊始，揚州江都區市場監管局邵伯分局根據轄區實際，精心組織，聯合鎮食安辦、各村食品安全協管員，通過“一排查、二規范、三服務、四宣傳”的方式，有序開展了農村食品經營戶動態摸底調查工作。截至目前，共摸排62戶農村食品經營戶。

排查見底，完善食品經營底冊。“農村小店”普遍在農村自然村落，店鋪招牌不明顯，分局一方面依托邵伯鎮食安辦充分發揮農村食品安全信息員作用，另一方面成立專項工作小組，完成了對轄區內20個行政村的摸底排查工作。

規范教育，降低農村食品風險。工作中，分局執法人員對“農村小店”普遍存在的四方面問題進行規范整治：一規范“農村小店”營業執照和食品經營許可證;二規范“農村小店”食品從業人員持健康證上崗;三規范“農村小店”不經營存在食品安全風險的食品;四規范“農村小店”食品經營場所保持整潔衛生。

服務群眾，打通“最后一公里”。針對“農村小店”經營者多為老年群眾且出行不便的情況，分局堅守為民服務初心，采取證照聯辦、助填資料、送照(證)上門、公示上墻等服務方式，確保群眾辦理許可手續絕不跑第二趟。

宣貫普法，入戶宣傳進民心。針對“農村小店”經營者較為薄弱的食品安全意識，分局執法人員在規范食品經營的同時，面對面普及食品安全法，發放《食品安全法》手冊，進一步提高了農村食品經營戶的主體責任意識和食品安全知識。

下一步，邵伯分局將根據現有農村食品經營底冊持續完善，著力加強農村食品安全監管，履職盡責，促進轄區內食品安全形勢整體提升，持續向好。