新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省焦作市孟州篇

又到新年開學季 食安守護正努力

一一河南省孟州市市場監督管理局開展春季學校食堂食品安全專項檢查

本刊記者 柴占陽

2021年新春季節，河南省焦作市域的孟州市各中小學、幼兒園已陸續開學。為切實加強中小學、幼兒園食堂食品安全監管工作，有效防控食物中毒事件發生，切實保障廣大師生飲食安全，孟州市市場監督管理局在全市范圍內開展了春季學校食品安全大檢查。

一、高度重視，周密安排部署

制定印發了《孟州市市場監督管理局關于開展2021年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》，并召開春季學校食堂安全專項檢查工作會議。會上，孟州市市場監管局黨組書記、局長李紅衛安排布置檢查范圍、檢查重點以及相關工作要求，確保專項檢查工作抓細抓實。

二、突出重點，強化隱患排查

嚴格按照餐飲食品安全的相關要求和操作規范對學校食堂環境衛生、設施設備的檢查確認和清潔、餐具清洗消毒、食品原料定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺賬登記等環節進行認真排查，發現問題由專人督促校方及時整改。

三、加強培訓，落實主體責任

根據本市實際情況，通過線上培訓、學習各類食品安全課件、豫食考核APP等多種形式，加強對學校食品安全管理人員培訓考核力度，提升法律意識、責任意識和自我防范意識，使其自覺守法經營，嚴格落實好主體責任，確保廣大師生的飲食安全和身體健康。

截至目前，孟州市市場監督管理局共出動執法人員340余人次，檢查各級各類學校(含托幼機構)食堂90余家，此項檢查工作還在持續進行中。