訪中國實力派青年白酒專家權偉
為了重振豫酒雄風
——訪中國實力派青年白酒專家權偉
本刊記者 袁志紅 楊例坪
因為我對這塊土地愛得深沉，所以我的眼里常含淚滴。權偉一個生于河南長于河南的小伙子，自小聽著耳熟能詳的經典廣告詞長大，例如“上下五千年，好酒林河產”，“東西南北中，好酒在張弓”，“林河xo可加冰加水任意調制。
如今，“張、寶、林”這些知名品牌一度下滑，在人民的視線中漸行漸遠，甚至淡出了視野，林河的下滑，讓很多人痛心疾首。尤其是林河主創人之一的權家保老先生死不瞑目。在臨終時把權偉的爸爸和叔叔叫到床前，稱自己的一生就這樣而去了，沒有把酒做好，讓孩子 們繼續努力一定重振林河雄風！
權偉，看到爺爺帶著遺憾的離去，那種撕心裂肺的痛如一塊石頭壓在權偉的心里，他暗暗的下定決心，一定要振興豫酒，那年，權偉正在談戀愛，讓權偉也為遺憾的是，爺爺沒有參加自己的婚禮。就這樣帶著遺憾的撒手而去，想到這，權偉淚如泉涌，涕不成聲，想到爺爺常常作在酒池前，手把手的交給自己釀酒，決心化悲痛為力量，一定要把白酒發揚廣大，釀出讓大家滿意的好酒！
想到這，年輕的權偉想決心開創河南白酒的新天地，重振豫酒雄風。于是，他和父親權守志商談后，父子倆一拍即合，決心上馬一款權師傅，創辦權師傅酒業，把林河酒昔日的輝煌重新找回。
25歲的權偉成為省級白酒專家
權偉，25歲，大學畢業，系河南省白酒協會會員、河南省一級品酒師，河南省一級調酒師。河南省白酒專家委員會委員，自幼受爺爺權家寶老師的影響，喜愛做酒。爺爺在釀酒的時候，他就趴在一邊觀看，一看就是幾個小時。權偉回憶起當年的爺爺，心情再次梗咽。
他的爺爺權家保，是中國白酒專家，林河酒的創始人，林河酒xo的發明人，享受國務院特殊津貼，14歲就開始學習研究釀酒，在我國白酒界享有一定的盛名，其父親權守志也是一代釀酒大師。
大學畢業后，權偉帶著重振豫酒雄風的夢想，回到河南商丘大展宏圖，把青春和熱血都奉獻給了白酒事業。一心一意謀發展。決心讓豫酒再次輝煌。
一張藍圖繪到底，一茬接著一茬干。2015年，他和父親開始創辦權家老酒坊，他們知道商丘的文化底蘊 厚重，曾稱之為歸德府，應天府，今為睢陽區。 一城閱盡上下五千年 ，歷史悠久、文化燦爛。有著杜康造酒醉劉伶的美麗傳說，酒文化一直代代相傳。千年時光荏苒，在這個自然環境和人文歷史都與酒有著千絲萬縷聯系的風水寶地，融匯一千八百余年歷史沉淀的釀藝傳奇，他們研發和制作，終于鑄就了“清如水晶、香如幽蘭、甘美醇和、回味經久不息”的權師傅系列美酒。
這得益于權偉的爺爺權家保同志，他的爺爺1958年在睢陽區宋集鎮林河村發現了一座明清時期的酒窖池，幾度風雨、幾度春秋。終于釀造出了林河酒低度白酒，開創了歷史先河，并發明了林河xo,于是就有了“上下五千年，好酒林河產”的經典廣告。
因此，權家保老先生也就成了林河酒的技術總設計師、創始人。享受國務院特殊津貼、河南省濃香型白酒創始人、中國知名特殊貢獻白酒專家、林河酒廠創始人、林河XO發明人、國家高級工程師、國家高級評酒師、中國白酒協會理事。多次和白酒泰斗于橋，周恒剛等交流，中國十大名酒的釀酒大師，如茅臺，五糧液等多次前來拜訪權老先生，權老仙逝后，中國白酒協會，河南白酒協會領導均函電吊唁，稱之為，中原白酒界的一大損失，中原白酒界損落一顆巨星！
權偉，在他爺爺失去的歲月里，痛定思痛。一定將爺爺的高超技術研究到精益求精，把爺爺的遺憾補上。將豫酒發揚廣大，他常常含著眼淚學習到深夜。那種廢寢忘食的無我精神，加上他的聰明才智；終于把白酒的技術發揮到了爐火純青的境界。
相念猶未斷，傳承永相連。2010年秋天，權偉和權守志父子繼承祖業，創辦了應天府權家老酒坊，一直秉承“古法大師純糧釀，固體發酵酒自香”的理念，在繼承權家保老先生的傳統工藝的基礎上，又采用了傳統文化現代化的手法，研制出了一款符合中國人特有體質的特色美酒。
權家老酒坊所釀造的每一滴酒均確保純糧釀造，大師作品，回味悠長，窖香濃郁、入口綿甜、唇齒留香，不上頭，不難受，適當飲用能夠使人精神煥發、魅力四射。
權守志：系權家寶的長子，得到父親的真傳?，F為：應天府權家老酒坊有限公司總經理；國家級一級釀酒師，國家級一級品酒師，國家級一級調酒師，河南省級一級資深評委。 信念：誠實做人，良心做酒。喝權家美酒，交天下朋友！喝權家美酒，萬事無憂！
一家三代與酒結緣終不悔
權偉，權守志，權家寶三代人，從孫子到爺爺都一直致力于白酒研究，目前，權家老酒坊已經在商丘市的塢墻鎮，睢陽區南關的工業園區建立了旗艦店，在河南的焦作和安陽等地也有銷售網點，定制火爆，受到了消費者的一致好評。
權偉說，要想釀出好酒，必須要有一顆好心，一顆善良的心，要有好水，他們采用古井鎮的古井井水，屬于惠濟河的水系，選用純正上等糧食，古法釀造，大師作品。
權偉告訴記者說，他將沿著上輩的足跡一直走下去，今后，為振興豫酒的發展做出應有的貢獻。談到了酒，權偉說，水是酒之血，水很重要，曲是酒之骨，糧為酒之源，技術為酒之魂。
最后，權偉總結說，做酒，要用好糧食，好曲，好水，好技術，好發酵池，這些必備的條件缺一不可，想做好酒，首先作好人，只有認真的去做了，才能走得更遠！
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