臨沂市蒙陰縣市場監管局召開酒類生產企業警示會議
山東省臨沂市蒙陰縣市場監督管理局
召開酒類生產企業食品安全風險警示會議
霍婷婷 張明偉 本刊記者 陳德龍
為進一步加強酒類生產企業食品安全管理工作，督促企業落實食品安全主體責任，防控風險，結合《山東省市場監督管理局關于開展白酒生產使用甜蜜素問題專項檢查的通知》（魯市監食生函〔2021〕41號）文件要求， 3月5日上午，山東省 臨沂市蒙陰縣市場監督管理局召開了酒類生產企業食品安全風險警示會議，轄區內酒類生產企業負責人和食品安全管理員全部參加了此次會議。
會議對當前食品安全工作進行了分析和部署，下發了白酒、配制酒風險防控指導書，分管領導重點強調了原輔料進貨查驗、食品添加劑使用、設備實施管理、產品檢驗制度、全過程記錄制度等環節的工作，要求企業落實風險防控責任，立即開展安全自查，主動排查防控風險，會后，各企業現場簽訂了承諾書。
下一步，蒙陰縣市場監督管理局將結合年度監督檢查計劃和監督抽檢計劃，在4月底前對轄區內所有白酒企業進行全覆蓋檢查，根據需要對企業原輔料、成品開展抽檢，對存在違法行為的，按照“四個最嚴”要求，實施嚴厲處罰，確保生產環節食品安全。
2021年3月5日，酒類生產企業食品安全風險警示會議酒類生產企業食品安全風險警示會議
簽訂蒙陰縣酒類企業質量安全承諾書
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