（食品安全導刊無錫訊 通訊員 章志蘭）食品加工小作坊生產環境和產品質量一直是老百姓熱議的話題，也是食品安全監管的難題，為加強食品小作坊規范管理，推進食品小作坊產業提升，新吳區制定并公布《無錫市新吳區食品小作坊“負面清單”目錄(試行)》。同時，經過前期勘察選址及各方溝通協調，決定在鴻山街道開辦“食品小作坊集中加工區”，以進一步扶持食品小作坊發展。

為了加快“食品小作坊集中加工區”建成，3月4日，新吳區市場監管局特召開食品小作坊集中加工區推介會，全區60余家食品小作坊業主參加會議。

推介會上，新吳區市場監管局就食品小作坊相關法律法規進行了宣貫，介紹了食品集中加工區建成后，將對每一家進駐的商戶實行統一管理，對每一家商戶的進貨來源實行索證索票制，對所有產品實行嚴格的檢測，以實現 “集中生產、集中排污、集中管理、集中檢測”的閉環式集約化管理。強調對非合法來源的食品采取限制入市銷售，逐步淘汰“散、亂、小、差”的食品小作坊，對無證生產加工的黑作坊、黑窩點堅決予以取締，以消除食品安全隱患。

同時，進駐加工區的食品小作坊可以依托加工區平臺，從品牌、標準、非遺保護、中華老字號等多維度進一步轉型升級，推動食品小作坊從“加工價值”向“品牌價值”“文化價值”的核心競爭力提升。新吳區市場監管局鼓勵和支持食品小作坊改進生產經營條件和工藝技術，升級為食品生產企業，做大做強。

推介會后，食品小作坊業主紛紛咨詢進駐加工區相關事宜，入駐意向高漲。