新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省新鄉市鳳泉區篇

校園食品要安全 新春開學規范管

一一新鄉市鳳泉區市場監督管理局開展2021年春季學校食堂專項整治

本刊記者 柴占陽

進一步加強學校食品安全工作，確保在校師生身體健康，河南省新鄉市市場監管系統正在行動中。

新鄉市鳳泉區市場監督管理局就是這其中之一。

該局根據《新鄉市市場監督管理局和新鄉市教育局2021年春季學校食品安全專項整治工作方案》(新市監〔2021〕21號)等文件要求，鳳泉區市場監督管理局聯合區教體局印發了《2021年春季學校食品安全專項整治工作方案》，并在開學前后對轄區內學校食堂食品安全責任落實情況、許可事項運行情況、管理制度落實情況等方面進行了專項檢查整治。

▲李來忠帶領鳳泉區市場監督管理局執法人員、區教體局工作人員在區實驗學校食堂進行檢查

2021年3月11日，新鄉市鳳泉區市場監督管理局黨組成員、副局長李來忠帶領區市場監督管理局、區教育局一行五人聯合對轄內的新鄉市第三十八中、新鄉市第二十六中、區實驗學校、新鄉市十中英才學校、新鄉市第十一中學等學校食堂進行了專項檢查。

檢查中，執法人員重點對學校食堂經營者主體資質、從業人員健康管理、食品原料采購與貯存、進貨查驗記錄、專間管理等情況進行檢查，察看了食堂基本條件和衛生環境以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設施設備配置、運行、維護情況，督促學校落實食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度等。

▲李來忠帶領鳳泉區市場監督管理局執法人員、區教體局工作人員在區十中英才學校食堂進行檢查

同時，結合疫情防控要求，落實體溫監測、晨檢、洗手消毒等防控制度，食堂從業人員要百分百持健康證上崗;學校食堂要組織人員對各區域進行徹底清洗消毒，保持環境衛生整潔及通風良好，做好餐飲用具、食品加工設備等消殺保潔工作;嚴禁違規加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆、來歷不明的野菜等高風險食品，并就食堂存在的食品安全隱患進行了現場指導。

截至目前，已檢查學校(幼兒園)食堂22家，出動執法人員23人次，執法車輛9臺次，發現問題4個，下達整改通知書4份，要求其限期整改到位。

下一步，新鄉市鳳泉區市場監督管理局將繼續加大檢查力度，嚴查違法違規行為，確保在校師生“舌尖上的安全”!