(食品安全導刊南京訊 通訊員 施洋)食品安全無小事，疫情防控不放松。2021年，南京棲霞區市場監督管理局堅持食品安全和疫情防控兩手抓，督促轄區食品經營單位履行食品安全管理主體責任，做好進口冷鏈食品管理，強化食品生產及經營規范化。

3月5日棲霞區市場監管局召開年度食品安全工作部署會，明確食品生產及經營監管工作要點，突出進口冷鏈食品監管，狠抓區局對街道食品安全考核，強化食品安全常態化建設，以建促評，以評促管，形成全區食品安全齊抓共管的新局面。

棲霞區市場監管局領導高度重視食品安全，帶頭落實會議精神，深入生產企業及小作坊實地檢查食品安全制度落實及進口冷鏈食品管理，嚴格遵守進口冷鏈食品“五不得”要求及“四證明一碼一報告”制度，確保疫情防控及食品安全“雙保險”。

棲霞區各街道根據實際情況開展形式多樣的宣傳活動，發放“冷鏈食品疫情防控”宣傳單，普及人民群眾銷售、采購進口冷鏈食品的基本要領，強化人民群眾疫情防控及食品安全意識，實現源頭風險管控。

棲霞區市場監管局各分局加大食品安全，尤其是進口冷鏈食品執法檢查，要求進口冷鏈食品經營者嚴格落實“五個不得”要求，通過“江蘇冷鏈”系統首站賦碼或錄入追溯信息，實現進口冷鏈食品全過程管理。棲霞分局執法人員深入學校、工地食堂、餐飲店等單位，發現經營戶索證索票不符合要求的經營戶7家，現場封存進口冷凍肉400余公斤。目前案件正在進一步處理當中。

棲霞區市場監督管理局還積極推進春節學校食堂食品安全專項檢查，督促學校落實食品安全主體責任，持續抓好疫情防控，確保全區252家中小學師生舌尖上的安全。