• 徐州市銅山區市場監管局緊急開展羊肉及肉制品排查工作

    2021-03-16 20:42:18 來源: 食安中國網

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    (食品安全導刊徐州訊 通訊員 孫曉娜)針對央視“3·15”晚會曝光瘦肉精羊肉問題,徐州銅山區市場監管局高度重視,迅速行動,在全區組織開展羊肉及肉制品緊急排查工作,按照“四個最嚴”要求,嚴把市場準入關,持續加大監督檢查力度和抽檢頻次,嚴防不合格羊肉流入市場。

    此次排查以生鮮、冷凍羊肉等畜禽肉類及其制品重點品種,尤其是重點排查來自河北青縣的羊肉;以各類經營羊肉等畜禽肉類及其制品集中交易市場、農貿市場、超市、肉類冷庫,肉類使用量大的餐飲服務單位以及肉制品、速凍食品、罐頭等食品生產企業為重點場所;重點督促羊肉等畜禽肉類及其制品生產經營單位、市場開辦者落實食品安全主體責任,查驗并留存羊肉等畜禽肉類及其制品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件,并核對入市畜禽類產品檢疫合格證明。嚴防無溯源憑證、來源不明的羊肉等畜禽肉類及其制品流入市場。同時,加大羊肉等畜禽肉類的快檢力度,重點檢測瘦肉精及獸藥殘留等項目,確保市場銷售羊肉質量安全,讓人民群眾吃得放心。

    截止目前,共出動執法人員278人次,檢查羊肉等肉類經營攤點35家,超市22家,餐飲服務單位51家,便民點1家,冷庫1家,食品企業及小作坊24家,隨機抽取9批次羊肉產品進行瘦肉精(鹽酸克倫特羅),均為陰性。

    下一步,銅山區市場監管局將繼續加大羊肉及肉制品排查力度,進一步壓實食品生產經營者主體責任,特別要督促落實食品安全管理責任,嚴格遵守食品安全規范,嚴格落實索證索票要求,確保來源可溯。對監督檢查中發現的違法問題,堅決予以立案,依法予以嚴懲。涉嫌犯罪的,及時移送公安機關。

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    [責任編輯:吳森林]

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