河北省滄縣對“瘦肉精”問題羊肉開展全面排查處置
河北省滄縣對“瘦肉精”問題羊肉開展全面排查處置
趙明浩 本刊記者 曹春亮
3月15日晚，央視315晚會曝光了河北省青縣的河北天一肉業有限公司屠宰、銷售當地養殖的“瘦肉精”羊的問題。為確保轄區食品安全，河北省滄縣市場監管局迅速行動，在全縣范圍內全面開展“瘦肉精”問題羊肉的排查處置工作。
快速安排部署。3月15日晚，青縣“瘦肉精”問題羊肉曝光后，河北省滄縣市場監管局連夜召開處置工作調度會，成立由一把手任組長、主管局長任副局長、有關股室及基層分局負責人為組員的專項處置工作領導小組，強調以“零容忍”態度對“瘦肉精”問題羊肉迅速、全面開展排查處置。
快速拉網排查。他們對全縣范圍內羊肉貯存、銷售等單位進行拉網式排查，一經發現河北天一肉業有限公司肉品，一律下架封存并立即抽檢，抽檢合格后方可上市銷售。
快速現場檢測。對貯存、生產、銷售、餐飲等各環節現場采集羊肉樣本，河北省滄縣市場監管局通過快速檢驗設備和快檢試劑對羊肉樣品中鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺三種瘦肉精含量進行快速檢驗。
全面起底摸排。對全縣范圍內各環節各類畜禽肉及其制品進行全面起底摸排，他們重點檢查索證索票、檢疫合格證明、肉品檢驗合格證明、購貨憑證等是否齊全，確保各類畜禽肉及其制品手續齊全、來源合法、信息可追溯。
截至目前，河北省滄縣市場監管局共檢查各類畜禽肉及其制品的生產、貯存、銷售和餐飲等單位62家、農貿市場經營戶14個，快檢樣品58批次，結果均為陰性，未發現“河北天一肉業有限公司”肉品流入縣域境內。
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