（食品安全導刊南京訊 通訊員 寧市軒 本刊記者 崔愛霞）為規范羊肉等肉制品經營秩序，嚴厲打擊銷售含瘦肉精羊肉等肉制品行為，防止問題肉制品進入市場，南京市市場監管局在央視3.15晚會曝光后第一時間在全市開展了羊肉等肉制品專項檢查，并迅速開展快速檢測。目前，南京市場上未發現瘦肉精羊肉。

全市共出動執法人員1082人次，檢查365家次農貿(批發)市場、1356家食品經營單位。經查，目前南京市有9戶食品經營單位銷售有來自河北滄州羊肉及其制品，執法人員已現場責令商家下架相關產品并進行封存，總重量320.8kg，并及時委托專業機構到現場進行抽樣檢測。

3月16日，全市農貿(批發)市場對羊肉、豬肉、牛肉等三大類肉制品共快檢388批次，檢測項目包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等三個瘦肉精指標，檢測結果均為陰性。

一直以來，南京市市場監管部門高度重視肉類及肉制品的食品安全，監督肉類及肉制品經營者嚴格落實進貨查驗制度，嚴禁食品經營者購進、銷售無合法來源肉類產品。

據統計，從2020年1月至今，全市農貿市場快檢室對羊肉、牛肉、豬肉等品種共開展瘦肉精類項目快檢72308批次，合格率99.7%。其中不合格25批次，包括5批次牛肉、2批次羊肉、15批次豬肉、3批次豬肝，不合格產品已全部銷毀，并依法立案查處，2起情節嚴重的已移交公安機關。

接下來，南京市場監管部門將全面加大監督檢查力度，以各類經營肉類及肉制品農貿(批發)市場、超市、肉類冷庫以及肉類使用量大的餐飲服務單位等為重點監督檢查對象，守住進貨源頭關，嚴把儲存、餐飲加工等過程管控，嚴抓快速檢測，確保餐桌食品安全。一旦發現違法問題，依法予以嚴懲，絕不姑息，符合移送公安機關條件的，按照有關要求及時移送公安機關。