(食品安全導刊揚州訊)為進一步貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《重大活動食品安全監督管理辦法(試行)》，提高轄區內食品經營戶食品安全管理水平和責任意識，有效防控食品安全事故發生，保障轄區食品安全。3月18日下午，寶應縣夏集鎮舉辦第四屆鄉村桃花旅游節期間食品安全工作會議暨2021年夏集鎮食品安全專題培訓班。

會上，夏集鎮食安辦要求做好重大活動期間“二個落實、五個強化”食品安全保障工作：落實培訓提高認識、落實經營主體責任、強化日常巡查工作、強化重點區域檢查、強化留樣備查制度、強化秩序優化環境、強化應急值守工作。

寶應縣市場監管局柳堡分局圍繞食品安全的現狀、監督管理內容、中毒預防、加工操作規范等作了實務性極強、課件內容詳實的精彩授課。培訓后，餐飲、流通商超等從業人員共計100余人參加了培訓考試，64家餐飲服務單位簽訂了《重大活動食品安全責任書》。

此次會議和專題培訓，進一步增強了各食品經營戶食品安全的責任意識、安全意識、誠信意識和守法意識，大力提高了從業人員專業知識水平和崗位操作能力，全面提升鄉村旅游桃花節重大活動食品安全保障。