二連浩特市開展文明餐桌行動
二連浩特市開展文明餐桌行動
王要強
為推動全國文明城市創建和營商環境改善，3月17日，二連浩特市市場監督管理局召開動員會吹響了文明餐桌行動的號角。
這次行動以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，以全市餐飲服務單位為重點，開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創建活動，發動廣大餐飲服務單位、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到:節儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質食品；衛生用餐——使用公筷、公勺。要求餐飲服務單位在餐廳內懸掛或在餐桌上擺放體現“文明餐桌、節儉養德、公筷公勺”等主題的宣傳海報和提示牌，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車；點餐時，服務員應向顧客明示菜品份量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者“合理飲食，文明用餐，科學打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”；在提供文明就餐環境的同時，倡導用餐時不抽煙，用餐時不大聲暄嘩，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍；結合新冠肺炎疫情防控工作，主動為顧客提供公筷公勺或實行分餐制，避免交叉感染；餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，按照相關規定進行收運處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質的單位和個人回收；積極倡導廣大顧客改變陳舊陋習，由“愛面子”向“重情義”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“比闊氣”向“重品行”轉變，由“暴富心態”向“勤儉節約”轉變，由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉變。6月份，市餐飲服務行業協會將推選10家“文明餐桌示范店(食堂)”和20名“文明餐桌服務之星”，參加由市文明辦和市場監督管理局聯合舉辦的評比表彰活動。
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