• 二連浩特市開展文明餐桌行動

    2021-03-22 16:55:01 來源: 食品安全導刊

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      二連浩特市開展文明餐桌行動
      
      王要強
      
      為推動全國文明城市創建和營商環境改善,3月17日,二連浩特市市場監督管理局召開動員會吹響了文明餐桌行動的號角。
      
      這次行動以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標,以“文明用餐、節儉惜福”為主題,以全市餐飲服務單位為重點,開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創建活動,發動廣大餐飲服務單位、市民積極參與,從文明餐桌的細節入手,切實做到:節儉用餐——不剩菜不剩飯,吃多少點多少;安全用餐——不用地溝油,不用變質食品;衛生用餐——使用公筷、公勺。要求餐飲服務單位在餐廳內懸掛或在餐桌上擺放體現“文明餐桌、節儉養德、公筷公勺”等主題的宣傳海報和提示牌,主動提醒顧客吃多少點多少,主動提供打包餐盒,主動提醒顧客不要酒后駕車;點餐時,服務員應向顧客明示菜品份量,建議顧客合理搭配菜品,引導消費者“合理飲食,文明用餐,科學打包,避免浪費”,做到“不剩菜,不剩飯”;在提供文明就餐環境的同時,倡導用餐時不抽煙,用餐時不大聲暄嘩,提倡“民以食為天,用餐禮為先”的文明餐桌禮儀,營造“微笑服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍;結合新冠肺炎疫情防控工作,主動為顧客提供公筷公勺或實行分餐制,避免交叉感染;餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集,按照相關規定進行收運處置,避免二次污染,自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質的單位和個人回收;積極倡導廣大顧客改變陳舊陋習,由“愛面子”向“重情義”轉變,由“講排場”向“求健康”轉變,由“比闊氣”向“重品行”轉變,由“暴富心態”向“勤儉節約”轉變,由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉變。6月份,市餐飲服務行業協會將推選10家“文明餐桌示范店(食堂)”和20名“文明餐桌服務之星”,參加由市文明辦和市場監督管理局聯合舉辦的評比表彰活動。
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