嘉祥縣市場監管局召開食品安全知識培訓會
嘉祥縣市場監管局召開食品安全知識培訓會
谷琳琳 邱運欣 本刊記者 陳德龍
近日，山東省嘉祥縣市場監管局組織召開流通領域食品安全知識培訓。全縣57家大中型商超及農貿市場食品經營負責人及各監管所所長參加培訓。
培訓前，該縣市場監管局黨組成員、副局長周紅寬對全縣食品流通環節安全監管工作進行了簡要通報，并就如何做好下一步工作提出要求。全縣各食品流通經營單位要切實做好食品安全主體責任，履行企業的社會責任；要建立健全食品安全管理制度，提高制度的執行力；要嚴格落實索證索票制度，管理好進貨臺賬進貨票據，嚴把食品質量準入關；要嚴格落實食品安全員自檢制度，做到勤查勤看勤把關。
培訓會進一步加強了參培人員對食品安全法律法規的掌握理解，提升了各經營單位的主體責任意識和食品安全意識，為全縣食品安全奠定了良好基礎。
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