食品安全導刊揚州訊（本刊記者 崔愛霞）為切實保障“第四屆鄉村旅游桃花節”的順利舉辦， 助力“桃花節”期間食品安全工作，近期，寶應縣市場監管局餐飲科胥科長帶隊，聯合食安辦、市監分局，對“桃花節”期間食品安全工作進行了檢查指導。

胥科長一行先后到桃源花海旅游景區大食堂、承接重大活動的飯店進行實地察看，并提出了兩點要求：

對農家大食堂和承接重大活動的飯店進行食品安全檢查，重點對食品及食品原材料的進貨渠道、索證索票、保質期、食品加工環境衛生、儲存間、加工流程規范及工作人員健康證等方面情況等不到位的地方進行指導;對陸續入駐的流動經營攤位進行嚴格的食品安全檢查，并簽訂承諾書，切實消除食品安全隱患。

“桃花節”期間食品安全監管工作由縣市監分局牽頭，成立食品安全保障工作小組?；顒悠陂g，將會安排工作人員駐點保障，不定時隨機對景區食品經營單位的食品制作流程、食品貯藏環境條件、餐飲具衛生等各個環節進行檢查，做到食品安全全程管控，多措并舉為游客們舌尖安全保駕護航。