食品安全導刊揚州訊(通訊員 譚笑 王珍)為提升食品安全應急處置工作能力，加大世園會開園期間食品安全保障力度，3月30日下午，儀征市食品安全事故(Ⅳ級)應急演練在東區綜合體育館舉行。揚州市市場監督管理局食品安全總監洪昊，儀征市委常委、市政協副主席、政法委書記崔學鋒，儀征市副市長李強參加了此次演練活動。

演練以兩個旅行團102名游客到該市旅游接待推薦單位東方酒店用餐發生食物中毒為背景，詳細模擬了食品安全事故發生以后，食安委相關成員單位以及鎮(園區)食安辦高效聯動，開展信息報送、會商研判、決策指揮、新聞發布等快速響應處置突發事件的全過程。事故演練分為事故發生與報告、事故響應、輿情監測與應對、響應終止、后期處置5個場次，采取外景播放和現場演練相結合的方式進行。此次演練進一步完善了食品安全應急處置機制，增強了食安委各成員單位組織協調和應急處置能力，提高了餐飲單位的食品安全意識。