山東省鄒城市召開食品生產企業落實主體責任暨食品安全風險防控培訓工作會議

　　

　　孫麗波  邱陽陽  本刊記者  陳德龍

　　

　　為防范食品安全風險，進一步落實食品生產企業主體責任，提高企業食品安全管理水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。近日，山東省鄒城市市場監管局組織轄區內的食品生產企業，召開了全市食品生產企業落實主體責任暨食品安全風險防控培訓工作會議。鄒城市市場監管局黨組成員、副局長張魯寧出席會議并講話。局食品生產科、市場監管綜合執法大隊、市場監管所監管人員和70余家食品生產企業負責人參加會議。

　　

　　會議回顧了2020年鄒城食品生產環節的監管工作情況、執法情況及企業落實主體責任情況，分析了當前食品安全形勢、存在的共性問題，并對食品安全管理人員考試、企業年度食品安全自查工作、食品生產企業產品驗證檢驗等2021年年度工作進行了安排部署。

　　

　　張局長強調，一要全面提高認識，深刻領會落實食品安全主體責任的重要意義；二要把握關鍵環節，全面推進食品生產企業落實主體責任；三要深化服務，保障食品安全。食品安全是“產”出來的，也是“管”出來的。希望廣大食品生產企業努力學好食品安全相關知識，在質量安全上高標準、在加強管理上提水平，牢固樹立誠實守信意識、強化安全風險管控、嚴格履行主體責任，全面提升我市食品安全保障能力，切實保障全市群眾的飲食健康和生命安全。

　　

　　下一步，鄒城市市場監管局將嚴格按照“四個最嚴”和“四有兩責”要求，從嚴加強對食品生產的監督管理，指導、督促食品生產企業落實主體責任，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，切實保障食品安全。