鹽湖區全力保障梨花節活動期間食品安全
鹽湖區全力保障梨花節活動期間食品安全
記者 崔文生
3月26日,第五屆“花開鹽湖”美麗鄉村游暨泓芝驛鎮梨花節活動正式啟動，為認真貫徹習近平總書記視察山西重要講話重要指示，落實省文旅工作大會、市四屆人大七次會議安排部署，區市場監管局全局上下高度重視，周密部署，全力做好活動期間食品安全保障工作，助力活動成功舉辦。
鹽湖區市場監管局黨組成員、副局長王宏波帶領餐飲監管股及北相市場監管所執法人員對活動現場進行檢查：
一是嚴格篩查，防控風險。對入場的餐飲服務單位逐一進行篩查，重點檢查餐飲服務人員的健康證、制作設備及餐具的安全、制作原材料的進貨臺賬及配送保障等方面，未取得健康證明的拒絕入場，排查和消除食品安全隱患。
二是主動對接，提前介入。提前布置活動現場，做好防蟲防塵措施，集中處置餐余廢棄物，主動掌握活動現場快餐設置及供應情況。
三是加強快檢，技術保障?，F場抽檢食品原材料23個品種，62批次，重點對冷凍肉制品、海產品、血制品等食材進行快檢篩查；檢測油質7家。
四是督促整改，依法處置。對排查出一家存在問題的餐飲點，執法人員現場責令整改。對新增的接待點嚴格審核，強化指導,對存在食品安全違法違規行為的餐飲服務單位，依法予以處理。
接下來，區市場監管局執法人員將在梨花節活動期間對餐飲服務單位進行全程監管，全力保障梨花節活動期間食品安全。
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