食品安全導刊揚州訊（通訊員 張菲 本刊記者 崔愛霞）4月7日，儀征市場監管局召開世界園藝博覽會食品安全保障暨食品生產企業落實主體責任培訓會。全市食品生產企業負責人和食品安全管理員、各鎮(園區)食安辦工作人員近180人參加會議。

此次培訓，圍繞落實主體責任、智慧化監管兩大模塊，邀請揚州大學專家從廠區選址、功能區布局、設備管理、制度建立與落實等多方面講解食品企業主體責任分析與對策，使企業對自身主體責任有了更加全面、形象的認識。

會議還就《江蘇省食品生產企業食品安全自查平臺》和《江蘇省食品生產經營電子追溯系統》進行操作培訓，全面督促企業落實食品安全領導責任、管理責任、風險管控責任等，并要求白酒、肉制品、食用植物油和食品添加劑生產企業全部納入追溯系統，按照實際生產情況錄入相關信息，做到產品掃碼可追溯。