滄州運河區食品安全排查整治“百日攻堅”行動迎檢
河北省滄州運河區食品安全排查整治“百日攻堅”行動迎檢
本刊記者 曹春亮
4月9日，河北省滄州市市場監督管理局四級調研員韓國升、四級調研員劉寶清、總檢驗師祁金剛一行到運河區督導檢查食品安全排查整治“百日攻堅”行動開展情況。
運河區市場監督管理局副局長孫玉江從組織領導、全面檢查、檢驗檢測、隱患排查、案件查辦等六方面，就食品安全排查整治“百日攻堅”行動的開展情況進行了匯報。
截止目前，運河區市場監督管理局共出動執法人員537人次，排查食品生產環節11家、食品流通環節170家、餐飲服務環節291家、“三小”300余家、保健食品經營單位35家、食品相關產品生產環節2家、農產品交易市場8家。以禽蛋、豬肉、牛肉、羊肉、果蔬、水產品為重點產品，快速檢測88批次264個單品，監督抽檢13批次39個單品，結果全部為合格。尚未發現青縣“瘦肉精”羊肉，對檢查中發現的票證不全、臺賬不全、檢疫不規范進行了整改。查辦食品類案件2起，罰沒款10545元。
督導組一行對運河區市場監督管理局“百日攻堅”行動開展情況給予了充分肯定，并就下一步工作提出三點要求。一是要切實加強領導，嚴格落實屬地責任，協同聯動，齊抓共管。二是加強排查力度，做到全領域各環節全覆蓋，不留死角。三是嚴格執法，對違法行為零容忍，保持嚴打態勢，查處一批典型案例，震懾不法分子。
匯報結束后，督導組一行實地查看了兩個點位。在萬興超市，督查組重點檢查了食品經營區環境衛生狀況、各項食品安全制度落實情況、從業人員健康情況以及食品溯源、索證索票、進貨查驗、是否存在銷售過期、是否存在“三無”產品、食品標簽是否標注虛假信息等。要求商家嚴格落實食品安全主體責任，進一步規范食品經營行為，保障消費者食品安全。
在第十一中學，督導組對食堂食材采購、進貨查驗以及食品安全管理制度落實、食品安全專職管理人員配備等情況進行了詳細檢查。并指出學校食堂的規范化管理責任重大，要進一步落實學校食堂安全管理的主體責任，健全完善食品安全管理各項規章制度，嚴格食品采購、貯存、加工操作、餐具消毒以及食品留樣等過程管理，確保學校食堂食品安全。
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