食品安全導刊揚州訊（通訊員 王珍 本刊記者 崔愛霞）揚州棗林灣世園會已開幕一周，儀征市場監管局集中力量，聚焦職責，五措并舉保障食品安全。

嚴把食品經營單位許可關。開辟綠色通道，主動上門指導，為園內食品經營單位詳細講解申報條件及流程，督促經營單位改造食堂場所、添置餐廚設施、完善制度臺賬，對布局流程、關鍵控制環節及相關設施設備進行嚴格審查，從源頭上防范食品安全風險。目前共發放食品經營許可證28份。

組織安全風險隱患排查。重點對園區內食品經營單位證照是否齊全、從業人員是否持有有效期內的健康證、操作加工流程是否合理等進行檢查。檢查中發現的問題，能現場落實整改的，要求當事人立即整改。對部分經營單位布局流程不合理的問題，督促其購置相關設施設備，改造不合理布局流程。

開展食品安全專項整治。加大對園區及周邊食品小作坊、食品生產企業的監督檢查力度，檢查食品生產企業27家、食品小作坊36家、相關食品79批次，未發現違法違規行為。

加強園區及周邊食品抽檢。2021年已開展食品監督抽檢1081批次，合格率97.6%，食品快速檢驗2.8萬批次，合格率99.9%。對不合格食品采取“零容忍”態度，均按要求進行后處置，法檢不合格食品均已立案查處。

強化食品安全應急處置保障。建立24小時值班應急制度，成立園內駐點工作組，抽調32名業務能力強、思想素質過硬的青年干部，開展園內食品安全巡查、食品安全宣傳、消費糾紛現場受理及調處等工作。