臨高縣市場監管局開展2021年“隨機查餐廳”行動
臨高縣市場監管局開展2021年“隨機查餐廳”行動
龐光書 本刊記者 曾斌斌
為進一步創新食品安全監管模式，全面提升臨高縣餐飲業質量安全，保障人民群眾身體健康和飲食安全，2021年4月9日，臨高縣市場監督管理局邀請人大代表、政協委員、新聞媒體和消費者一起開展“隨機查餐廳”行動。
此次“隨機查餐廳”行動，臨高縣市場監督管理局隨機抽取臨高縣瀾江幼兒園和臨高臨城多美麗餐飲店共兩家餐飲服務單位，檢查人員從經營場所環境衛生、食品原料采購與索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、人員健康管理等情況進行細致檢查。對檢查中發現的食物殘渣未及時清理、加工操作不規范、食品原料索證索票不齊全、“三防”設施不到位等問題，該局下達責令改正通知書，責令餐飲服務單位限期整改。同時安排轄區監管所對要求整改的問題，通過“回頭查”等方式做好后續監管工作。
到達現場開展檢查
隨機檢查學校幼兒園食堂
隨機檢查餐飲店
現場責令限期整改
下一步，臨高縣市場監督管理局將建立長效監管機制，每月至少開展一次“隨機查餐廳”行動，充分發揮“透明執法”效能，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，全面提升餐飲服務質量安全。
責編：韋昌惠
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