滄縣市場監管局舉辦食品生產企業檢驗員業務培訓
河北省滄縣市場監管局舉辦食品生產企業檢驗員業務培訓
趙明浩 本刊記者 曹春亮
為解決部分食品生產企業出廠檢驗能力不足、檢驗員不專業等堵點難點問題，全面提升企業檢驗員的食品檢驗能力，4月17日，河北省滄縣市場監管局邀請滄州市食品藥品檢驗所副所長劉憲軍對轄區120家食品生產企業的食品檢驗員進行專題業務培訓。
會上，滄州市食品藥品檢驗所副所長劉憲軍圍繞檢驗人員的基本要求、食品微生物檢驗基礎知識及基本操作、食品理化檢驗要點、食品出廠檢驗分類等日常重要檢驗知識及操作技能和標簽標識、食品安全相關法律法規等內容進行講解。
在之后的互動環節，滄州市食品藥品檢驗所副所長劉憲軍回答了參會企業檢驗員的現場提問，并就重點環節注意事項等進行了討論。
滄縣市場監管局局長王松普告訴記者，此次培訓對全面落實食品檢驗法規要求，進一步提升食品生產企業食品檢驗人員的理論水平和操作能力，切實推動食品原料進貨查驗、出廠檢驗等制度落實，從源頭把好食品質量安全關口具有積極促進作用。
據悉，下一步滄縣市場監管局將適時分組定點對各食品生產企業食品檢驗員一對一進行實操培訓和指導。
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