• 海南舉辦弘揚傳承東坡文化品味健康儋州

    2021-04-25 13:24:42 來源: 食品安全導刊

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      海南舉辦弘揚傳承東坡文化品味健康儋州
      
      本刊記者 韋昌惠
      
      4月23日,海南省儋州市在古樸典雅的東坡書院舉辦“弘揚東坡文化 品味健康儋州”活動,以東坡桂酒、東坡宴、東坡詩詞為主題的鑒賞會,為與會嘉賓和廣大游客帶來了一場文化和美食的盛宴。
      
      儋州市政府相關負責人介紹,弘揚和傳承東坡文化,是促進儋州旅游和餐飲行業發展的極其重要舉措,本次活動結合梳理研究東坡文化,把東坡的詩詞成果、酒水文化、美食文化等構成的文化集成,提升儋州城市的知名度和美譽度。在海南國際旅游島和自由貿易港建設的大背景下,獻禮建黨100周年。
      
      東坡書院原名載酒堂,位于海南西部儋州市中和鎮,系北宋文豪蘇東坡貶居此地三年時講學會友之地。九百多年前,東坡先生跨海而來,將豐富多元的中原文化帶到了海南儋州,給儋州文化注入了新的血液,文風蔚然興旺。
      
      東坡先生不僅是大文豪、釀酒師,還是位非常有名的美食家。東坡愛酒并且懂得釀酒,他在嶺南時期,因為嶺南瘴氣重,所以釀造了桂酒,具有很好的養生滋補作用。
      
      在鑒賞會上,大家一起欣賞了蘇東坡的《桂酒頌》,并紛紛鼓掌。隨后,還品嘗了東坡宴,東坡肘子、東坡雞、東坡小炒、椰香羊肉、東坡齋菜煲等極具海南特色的東坡菜,大家對此稱贊不已。
      
      蘇東坡不僅是儋州的一張靚麗名片,還是儋州的文化大使。挖掘博大精深的東坡美食文化,推動儋州飲食事業健康發展,開展對外交流,促進經濟文化的融合發展,打造儋州全域旅游,助力海南自由貿易港建設都有非常積極的意義。
      
      據悉,此次活動由儋州市中和鎮人民政府、東坡桂坊(儋州)健康產業發展有限公司、儋州市餐飲烹飪協會和儋州市東坡文化研究會主辦,儋州市文化和旅游產業發展有限公司、儋州市東坡書院管理處、海南祥泰貿易有限公司協辦。
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