品鑒鄭州味道 雙橋酒業閃耀第27屆鄭州糖酒會
品鑒鄭州味道 雙橋酒業閃耀第27屆鄭州糖酒會
本刊記者 梅少華
4月26日，以“追求卓越品質 共享發展機遇”為主題的第27屆中國(鄭州)國際糖酒食品交易會在鄭州國際會展中心拉開帷幕。本屆展會為期三天，匯聚了國內外參展企業1900多家。鄭州君興雙橋酒業亮相本次展會，向國內外經銷商展示鄭州白酒品牌、鄭州白酒風采。
雙橋酒的展位位于鄭州國際會展中心一樓核心位置，展位前嘉賓云集，人潮擁擠，來自全國各地的消費者駐足品嘗、品鑒產自鄭州本土的美酒。河南省酒業協會會長熊玉亮先生，親自到展廳參觀指導工作。
鄭州地處“天地之中”，歷代為中華民族腹心重地，在中華文明起源、形成和發展過程中，占有舉足輕重的地位，鄭州酒文化一直是中華文化寶庫中耀眼的明珠，而作為鄭州酒文化組成部分的雙橋酒，更是鄭州酒文化的代表。
雙橋酒是鄭州唯一一家有歷史傳承，又在堅持做品牌的白酒企業！其釀造工藝被列入“鄭州市非物質文化遺產”保護名錄；從《鄭縣志》作為鄭州地方特產的記載；到“兩張酒票買一瓶雙橋大曲”，到“惠濟區政府接待指定用酒”，到被省酒業協會評為豫酒“鄭州名片”，直至被評為“河南老字號”，一直是鄭州白酒的代表。
雙橋本身就是一種文化，黃河母親孕育了中華文明，也造就了雙橋佳釀。清光緒二十七年，河南知州李元禎特選雙橋酒做為貢品敬獻皇上；明萬歷年間，神宗皇帝更是在品飲雙橋后欽賜墨寶“雙橋老酒，御液瓊漿”。
雙橋也是一種精神，500多年的延續與傳承，釀酒巨匠在追求品質和口感的道路上永不止步，生態混合制曲、品質純糧原料、古法釀造工藝、天然窖池發酵、恒溫恒濕蘊藏，才有了雙橋酒的獨特口感和完美品質。
雙橋還是一種情懷，每一滴雙橋酒都是時間與傳統工藝精髓的完美演繹，清澈透明、綿甜柔和的特色，窖香濃郁而不失優雅，酒體豐滿而不失凈爽，是中原文化的重要組成部分；初心不改，匠心不移，五百余年的傳承鑄就了幾代鄭州人記憶深處刻骨銘心的專屬味道。
雙橋更是一種傳承，它以其從先輩那里傳承過來的古老工藝，真誠回報著人們對它的關注和厚愛。酒是風物志，一方水土養一方人，同樣，一方水土蘊一方佳釀。一杯清茶品歲月，半壺老酒醉人生。
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