食品安全導刊揚州訊(通訊員 辛誠 本刊記者 崔愛霞)為進一步做好常態化疫情防控期間食品安全工作，貫徹落實縣食品安全會議精神，揚州市寶應縣西安豐鎮召開食品安全工作會議，安排部署五一期間及2021年度食品安全工作。會議結束，由郭鎮長帶領相關部門組織食品安全現場檢查。

會上傳達了寶應縣食品安全工作會議精神，要求各村(社區)要以“四個最嚴”強化監管，摸清本轄區內的餐飲單位及食品攤販經營業主信息，建立完善臺賬制度。各協管員要加強對“美滋滋”系統管理，提醒廚師按時體檢，及時上傳農家宴信息，強調加強節日期間食品安全檢查和信息報送。鎮政府與各村(社區)簽訂食品安全責任狀，夯實責任。

會后，西安豐鎮分管領導郭鎮長帶隊，鎮食安辦牽頭，寶應縣市監局曹甸分局、鎮社會事業局、建設和生態環境局、衛生院組成專項檢查組，深入中小學、幼兒園、敬老院、飯店、超市、普濟庵等場所，開展“五一”節前食品安全專項檢查，嚴格檢查進貨查驗和登記制度履行是否到位，臺帳、檔案是否齊全完整，尤其是對生鮮、冷凍畜禽肉類情況全面摸排，重點查驗索證索票，從業人員的健康證明，做到食品來源可追溯，嚴防“三無”產品、不合格食品流入市場。