龍口市關心民生辦實事堅守群眾舌尖安全
龍口市關心民生辦實事堅守群眾舌尖安全
盧曉 林巖 張正錫 本刊記者 朱有剛
山東省龍口市全力做好食品安全工作，切實解決群眾最關心的民生問題。從4月30日開始，龍口市食品藥品安全專班聯合市場監管局組織開展了“五一”節期間食品安全專項突擊檢查，監督食品經營單位筑牢食品安全防線，營造和諧穩定的節日食品安全環境。
在北方國貿購物廣場，龍口市委常委、統戰部部長孫永剛與檢查組人員一起，前往熟食加工區、生鮮肉食區、蔬菜區等重點區域，針對商品進貨臺賬、索證索票、預包裝食品是否包裝規范，供貨商資質以及肉類食品檢驗檢疫合格證明等情況進行督導檢查。要求企業負責人要嚴格落實食品進貨查驗、索證索票等管理制度，加強從業人員健康管理，做好對入場人員的體溫測量、佩戴口罩檢查、場所清潔消毒等疫情防控措施，做好食品安全與疫情防控兩手抓，兩手硬。
在探火壹號餐飲燒烤店，檢查組對店內豬肉的“兩證一報告”和后廚衛生情況進行了重點查看，要求餐飲服務單位嚴格落實餐飲主體責任，做好環境衛生、食材貯存、從業人員健康證、原材料票據管理等工作，杜絕安全隱患。
在博渠農貿市場，檢查組隨機抽查了鮮肉零售攤位豬肉產品的“兩證一報告”制度落實情況，要求市場主辦方落實好主體責任，加強市場食品經營業戶的巡查，及時排查食品安全隱患，報告食品違法違規行為，守護群眾菜籃子安全。
近期，龍口市在流通環節，還堅持以大中型商超、農貿市場、農村大集和農村食品經營業戶為重點，嚴查食品索證索票、經營環境，特別重點加大豬肉產品“兩證一報告”的檢查力度，同時適時組織“你送我檢”活動，讓假冒偽劣食品無處遁形；餐飲環節，持續加大對重大餐飲活動保障、餐飲聚集區、網絡訂餐和農村集體聚餐等高風險餐飲業態的監管力度，嚴格落實餐飲服務操作規范。
龍口市市場監管局副局長梁曉鵬表示：“下一步，龍口市市場監管部門要時刻密切關注食品安全消費維權和輿情動態，隨時做好應急處置工作，切實維護群眾消費合法權益，堅決守護群眾舌尖安全”。
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